Шоколадный тортик из печенья
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот торт не требующий огромного труда. Главное правильно выбрать печенье - прямоугольное, без отдушек и ярко-выраженного вкуса.Слово редактора
Торт из печенья — отличная идея для быстрого десерта, который порадует и детей, и взрослых. Такой десерт особенно актуален, когда нет времени на сложную выпечку. Вы можете экспериментировать с видами печенья и шоколада, чтобы каждый раз получать немного новый вкус. Подавайте торт с чашечкой кофе или чая — сочетание будет идеальным. Десерт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или импровизированного праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- печеньепо вкусу
- какао-порошокпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
- молокопо вкусу
- ванилинпо вкусу
- шоколадпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории444кКал18.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сначала приготовим крем: смешиваем в сухой форме 3/4 ст. какао, и 1 ст. сахарной пудры, ванилин. Затем добавляем 1/4 ст. молока. На медленном огне растапливаем масло,но не кипятим. Добавляем в смесь масло, хорошо перемешиваем и ставим в морозилку на 20-30 минут, чтобы смесь схватилась и стала густой.Чтобы крем получился однородным, перемешивайте его постоянно, пока растапливаете масло. Следите, чтобы смесь не закипела — иначе какао может свернуться. Готовность крема можно проверить так: он должен стать густым и медленно стекать с ложки. - Шаг 2Шаг 2Выкладываем форму пекарской бумагой. Промазываем дно кремом. Кладем первый слой печенья. Затем промазываем снова и следующий слой печенья ( так 3-5 слоев, больше не надо - будет слишком сытно). Совет: не стоит прижимать слои печенья слишком сильно, иначе весь крем вытечет и будет не вкусно. А еще, промежуточные слои можно промазывать любым другим кремом или,например, сгущенкой.Для более насыщенного вкуса можно чередовать слои печенья с кусочками шоколада или орехами. Следите, чтобы крем равномерно покрывал каждый слой печенья — это обеспечит лучшую сцепку слоёв.
- Шаг 3Шаг 3Растапливаем на водяной бане шоколад (я брола горький и разводила с молоком). Промазывам верхний слой. Перем вилку и промазываем бока кремом, стекшим вниз. Аккуратно собираем бумагу над тортиком и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Приятного чаепития)При растапливании шоколада на водяной бане следите, чтобы вода не касалась дна ёмкости с шоколадом — иначе он может свернуться. Если шоколад получился слишком густым, добавьте немного молока или сливок для более жидкой консистенции.
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на пару часов после сборки. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в плёнку, чтобы он не впитал посторонние запахи. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в крем немного растопленного шоколада.Оценить512
0
Комментарии
3v detstve mama delala takoyje tolko s vaflyami, toje vkusno. ) +5
шоколадный кирпичик)))
Прикольно так получается. На срезе похож на вафельный.