Слоеные косички
Описание рецепта
Это слоеные косички с солью (с кунжутом) и с сахаром (с маком). Соленые отлично подойдут как закуска к пиву, в качестве хлебных палочек к супу-пюре или на стол вместо хлеба, а сахарные - отличное печенье к чаю и угощение для детей.
Слово редактора
Слоёные косички — отличная идея для быстрого и вкусного угощения. Такая выпечка прекрасно впишется в семейное чаепитие или станет аппетитной закуской на праздничном столе. Используя слоёное тесто, вы значительно сократите время приготовления, а разнообразие топпингов позволит каждый раз создавать новые вкусовые сочетания. Попробуйте добавить к классическому варианту немного сыра или пряных трав — получится оригинально и аппетитно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- тесто слоеноепо вкусу
- кунжутпо вкусу
- макпо вкусу
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто раскатываем тонко 2-4 мм. С помошью линейки или на глаз отмераем полоски шириной 5-7 мм. Нарезаем полоски с помощью линейки (очень удобно это делать ножом для пиццы).
При раскатывании теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не нарушить слои. Используйте немного муки, чтобы тесто не прилипало к поверхности и линейке.
- Шаг 2
Нагреваем духовку до 200 градусов. Протвень выстилаем пекарской бумагой. Плетем косички (когда мне надоело плести косички,я стала делать жгутики и колечки))). Выкладываем косички на лист, часть посыпаем кунжутом и солью, часть маком и сахаром. Выпекаем около 15 минут (следите, чтобы подрумянились). Очень вкусная хрустящая закуска. Приятного аппетита)
Чтобы косички получились равномерно румяными, следите за их цветом — они должны приобрести золотистый оттенок. Если духовка греет неравномерно, можно в середине процесса выпекания поменять положение противня.
На заметку
Солёные слоёные косички хорошо сочетаются с пивом или супом-пюре, а сладкие — станут отличным дополнением к чаю. Храните косички в сухом месте в герметичном контейнере до 3 дней. При желании можно увеличить количество сахара или соли — это позволит усилить вкус.