Слоёные косички с кунжутом и маком — солёные и сладкие
Описание рецепта
Это слоеные косички с солью (с кунжутом) и с сахаром (с маком). Соленые отлично подойдут как закуска к пиву, в качестве хлебных палочек к супу-пюре или на стол вместо хлеба, а сахарные - отличное печенье к чаю и угощение для детей.Слово редактора
Два варианта хрустящей выпечки из одного куска слоёного теста. Солёные косички с кунжутом подходят как закуска к пиву, хлебные палочки к супу-пюре или замена хлебу на столе. Сладкие с маком и сахаром — печенье к чаю или угощение детям. Можно плести настоящие косички, скручивать жгутики или сворачивать колечки — форма не влияет на вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- тесто слоеноепо вкусу
- кунжутпо вкусу
- макпо вкусу
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тесто раскатываем тонко — 2–4 мм.Чем тоньше раскатано тесто, тем более хрустящей получится выпечка. - Шаг 2Шаг 2С помощью линейки или на глаз отмеряем полоски шириной 5–7 мм, нарезаем их ножом для пиццы.Нож для пиццы даёт ровный срез и не сминает слои теста.
- Шаг 3Шаг 3Духовку разогреваем до 200 °C, противень застилаем пекарской бумагой.Духовку лучше разогревать заранее, пока формуете заготовки.
- Шаг 4Шаг 4Из полосок плетём косички, скручиваем жгутики или сворачиваем колечки.Если косички надоело плести, жгутики и колечки получаются быстрее и выглядят не хуже.
- Шаг 5Шаг 5Выкладываем заготовки на противень: часть посыпаем кунжутом и солью, часть — маком и сахаром.Солёные и сладкие можно выпекать на одном противне — время одинаковое.
- Шаг 6Шаг 6Выпекаем около 15 минут до румяной корочки.Следите за цветом — тесто румянится быстро, важно не передержать.
На заметку
Готовые косички хрустящие сразу из духовки и остаются такими после остывания. Храните в бумажном пакете или открытой миске — в герметичном контейнере теряют хруст. Этот рецепт легко масштабировать: из одного листа теста выходит около двух десятков штук. Фото готовых косичек показывает, как аппетитно смотрятся оба варианта вместе на одной тарелке.Оценить511
0
Комментарии
6Аккуратные, хорошенькие косички, 5+1
Косички опять в моде)))!Весёленькие,разнообразные по вкусу косички на любом столе будут иметь успех.Я уверена в этом.***** + 1 и запись в МКК)
Миленько)) Думаю, что с вином и сыром вкусно будет)
Прекрасный рецепт: простой и аппетитный.
5 и голос!