Домашний майонез

Домашний майонез

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Майонез должен быть всегда охлажденным. Хранить его следует не более 2 дней. В жаркое время сырые желтки можно заменить сваренными вкрутую, перемешав их с 3-4 ст.л йогурта. Если майонез должен стоять на столе, банку нужно обернуть фольгой или погрузить ее в сосуд с холодной водой.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • перец черный молотый2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории9кКал
    0.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Желтки перемешать со щепоткой соли, горчицей и 1 ст.л лимонного сока. Вбить масло: сначала каплями, затем тонкой струйкой. Масло вводить в таком количестве, чтобы оно сразу же связывалось желтком. Если майонез получился слишком густым, можно добавить немного уксуса. Майонез посолить, поперчить и приправить оставшимся лимонным соком.
Оценить51
0

Автор рецепта

*ЕленаБ**ЕленаБ*,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий