Черри с солёным творогом вместо брынзы
Описание рецепта
Иногда так бывает: брынзы нет, а хочется именно фаршированных черри — ярких, нарядных, с нежной начинкой. Выручил жирный творог: чуть подсоленный, с чесноком и зеленью, он получается удивительно похожим по вкусу. Такая закуска разлетается первой — и на обычный ужин, и на праздничный стол.Слово редактора
Если под рукой нет брынзы или сыра, а хочется фаршированных помидоров, выручит жирный творог. Подсоленный до нужного вкуса, он хорошо имитирует мягкую брынзу. Творог 18% держит форму и не растекается. Чеснок и зелень дают нужную остроту, оливковое масло — лёгкую маслянистость. Закуска собирается за несколько минут и подходит к любому столу — будничному или праздничному.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1стакан
- творог 18%4ст. л.
- соль1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории189кКал7.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры черри помыть и обсушить, затем разрезать вдоль пополам.Обсушите помидоры бумажным полотенцем — так начинка лучше держится на срезе. - Шаг 2
Творог посолить по вкусу — ориентир: солёность должна напоминать брынзу.Пробуйте творог после каждого добавления соли, чтобы не пересолить. - Шаг 3
Шаг 3Чеснок тонко нарезать.Нарезайте чеснок как можно тоньше — крупные куски будут слишком острыми. - Шаг 4Шаг 4На каждую половинку помидора выложить порцию солёного творога.Выкладывайте творог небольшой горкой, чтобы помидоры выглядели аккуратно.
- Шаг 5Шаг 5Сверху положить тонкий ломтик чеснока и сбрызнуть оливковым маслом.Достаточно буквально нескольких капель масла на каждую половинку.
- Шаг 6Шаг 6Петрушку порвать руками и посыпать готовые помидоры.Вместо петрушки можно использовать укроп или базилик по вкусу.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — творог со временем даёт влагу. Рецепт удобен тем, что все компоненты можно подготовить заранее и собрать закуску прямо перед подачей. Если планируете сделать фото готового блюда, украсьте его зеленью в последний момент. Хранить в собранном виде не рекомендуется — не больше двух часов в холодильнике.Оценить519
0
Комментарии
9Хороший рецепт 5 баллов :)
Отличная закуска:) люблю соленый творог:)
Ммммм...с чесночком!....5555+
Это очень вкусный закусон!*****+1 за оформление(ну очень здорово оформлен рецепт).Записала в МКК,тыковка!)))))))))
ЭТО так ВКУССНОООО!!!! 5+1!