Плюшки "цветы"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
все очень просто,можете взять любимое ваше дрожжевое тесто и немножко с ним "поколдовать".А у меня тесто было такое...Слово редактора
Плюшки «цветы» — отличное решение для чаепития! Дрожжевое тесто, благодаря своей пластичности, позволяет создавать разнообразные формы, и эти плюшки — прекрасный пример того, как можно превратить обычное лакомство в маленькое произведение искусства. Какао добавит контраста и лёгкого шоколадного вкуса. Подавайте плюшки с чаем, кофе или молоком — они станут прекрасным дополнением к утреннему завтраку или вечернему отдыху.Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы472г157.33% от дневной нормы
- Калории2432кКал101.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
слегка раскатываемРаскатывайте тесто равномерно, чтобы плюшки получились аккуратными и одинаковыми по толщине. - Шаг 1
снова ставим наши плюшки в тепло,а затем смазываем яйцом и в разогретую печь.Перед отправкой в духовку убедитесь, что яйцо хорошо смешано — так глазурь ляжет ровно и придаст плюшкам красивый золотистый цвет. - Шаг 1
Шаг 1из перечисленных продуктов вымешиваем хорошо наше тесто.Вымешивайте тесто до эластичности — оно не должно липнуть к рукам, но и не быть слишком тугим. - Шаг 1Шаг 1Делим на две половины,в одну половину добавляем какао.(какао можно развести с небольшим количеством воды,а можно добавлять вместе с мукой).Ставим в теплое место минут на 30.Какао лучше развести с небольшим количеством воды — так оно равномернее распределится в тесте и не будет комковаться.
- Шаг 1Шаг 1Печем при 180-200 гр.,минут 40-50. Приятного аппетита!Духовку прогрейте заранее. Готовность плюшек проверяйте визуально — они должны стать золотисто-коричневыми и увеличиться в объёме.
- Шаг 1
и вырезаем кружочки.Для вырезания кружочков используйте стакан или формочку подходящего размера — так края будут ровными. - Шаг 1
вдавливаем серединку,и вырезаем лепестки,а затем их выворачиваемПри вырезании лепестков старайтесь делать их одинаковой ширины — это сделает плюшки более эстетичными. - Шаг 1
сворачиваем их внутрьСворачивайте тесто аккуратно, чтобы не повредить структуру — так плюшки лучше поднимутся в духовке. - Шаг 1
Когда тесто поднялось,начинаем действовать....Раскатываем белое тесто,затем шоколадное,накладываем их друг на другаПеред тем как раскатывать, убедитесь, что тесто хорошо поднялось и стало пышным — это залог мягких и воздушных плюшек.
На заметку
Готовые плюшки лучше всего подавать тёплыми — так они максимально ароматны и мягки. Хранить их можно в закрытом контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Для разнообразия можно добавить в тесто изюм или цукаты — это придаст плюшкам дополнительную сладость и текстуру.Оценить550
0
Комментарии
20Бесподобная форма булочек,рецептик взяла в кк,спасибо!pooh_lol
Супер,вкусняшки,)!Спасибо!😀flower
Замечательный рецепт, а идея с цветочками великолепна, 5 баллов
Румяные, настоящие плюшечки...Голосую...:)
прелестные булочки-цветочки! 5! и голосую