Салат «Женское счастье» с куриной печенью слоями
Описание рецепта
Простой слоёный салат, который выручает, когда нужно сытно и без лишних хлопот.Слово редактора
Слоёный салат с куриной печенью — сытное и недорогое блюдо для повседневного стола или праздничного меню. Печень придаёт насыщенный вкус, маринованный лук снимает горчинку, тёртый сыр и яйца добавляют плотность. Каждый слой промазывается майонезом — после пропитки салат становится мягче и сочнее. Подходит тем, кто любит простые слоёные закуски без лишних затрат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печеньпо вкусу
- морковьпо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- сырпо вкусу
- яйцо1шт.
- майонезпо вкусу
- уксуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриную печень отварить, остудить и пропустить через мясорубку.Печень не переваривайте: готовая она мягкая внутри, без розового цвета на срезе — обычно достаточно 15–20 минут. - Шаг 2Шаг 2Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе.Для маринада лука подойдут три части воды и одна часть уксуса с щепоткой сахара — горечь уйдёт за 10–15 минут.
- Шаг 3Шаг 3Морковь натереть на тёрке. Отварные яйца и сыр натереть на тёрке отдельно.Морковь лучше натирать на мелкой тёрке — слой получается плотнее и не разваливается при нарезке.
- Шаг 4Шаг 4Выложить салат слоями в такой последовательности: печень — лук — морковь — яйца — сыр. Каждый слой промазать майонезом.Майонез наносите тонким слоем — при пропитке его станет достаточно, избыток сделает вкус тяжелее.
- Шаг 5Шаг 5Убрать салат в холодильник и дать пропитаться около 30 минут.Чем дольше салат стоит в холодильнике, тем лучше пропитывается — можно оставить на ночь.
На заметку
Подавайте салат порционно или прямо в форме — он хорошо держит слои. Украсить можно тёртым сыром или зеленью. Готовый рецепт хранится в холодильнике до двух суток под плёнкой. Если хотите сделать фото красивым, собирайте салат в прозрачной посуде — слои будут видны сбоку. Морковь по-корейски вместо тёртой придаёт блюду чуть острую нотку.Оценить54
0
Комментарии
1салат получился отменный и превзошел все ожидания!))