Диетический овсяный пирог с черешней и творогом
Описание рецепта
Пирог получается лёгким и сытным одновременно — овсяный корж плотный, творожный слой нежный, черешня даёт сочность. Мне нравится, что здесь нет муки и масла, а вкус при этом совсем не диетический. Бейлис в посыпке — неожиданная деталь, которая превращает простую выпечку во что-то более интересное.Слово редактора
Овсяный пирог без муки на основе геркулеса, обезжиренного творога и яичных белков. Слой замоченных хлопьев заменяет корж, творог с белком даёт нежную начинку, черешня — кисло-сладкий акцент. Ликёр Бейлис добавляется в овсяную посыпку сверху — совсем немного, только для аромата. Подходит тем, кто следит за калориями, но не хочет отказываться от выпечки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- геркулес30г
- молоко50мл
- творог обезжиренный50г
- черешня2шт.
- ликер1ч. л.
- яичные белки1шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории203кКал8.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Натали
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 120 граммов геркулеса залить двумя ст. л. воды и двумя-тремя ст. л. молока. Оставить на 15–20 минут, чтобы хлопья набухли.Следите, чтобы хлопья равномерно впитали жидкость — масса должна держать форму, не растекаться. - Шаг 2
Набухшую овсяную массу выложить на дно формы для выпечки, разровнять.Форму лучше застелить пергаментом или слегка смазать, чтобы корж не прилип. - Шаг 3
Выпекать при 180 °C около 30 минут.Готовность проверяйте зубочисткой: корж должен стать плотным и слегка золотистым по краям. - Шаг 4Шаг 4Творог взбить с яичным белком до однородной массы.Творог подойдёт любой обезжиренный — зернистый предварительно протрите через сито для однородности.
- Шаг 5Шаг 5Готовый овсяный корж достать из духовки, выложить сверху творожную смесь.Черешню освободите от косточек и обсушите, чтобы лишний сок не размочил творожный слой.
- Шаг 6Шаг 6На творог разложить нарезанную черешню.Черешню можно заменить другими ягодами: вишней, клубникой или малиной.
- Шаг 7Шаг 7Оставшиеся 10 граммов (около одной ст. л.) геркулеса смешать с двумя ст. л. молока и ликёром Бейлис, распределить поверх черешни как посыпку.Бейлис добавляйте по вкусу — достаточно одной-двух чайных ложек для аромата.
Комментарии
10Выглядит очень аппетитно! И кто говорит, что полезное вкусным не бывает?! 5+1)))
я бы не отказалась от такого пирога) 5+1)
Я за! 5+1
голосую за полезную вкуснятину!)))
Очень люблю такие рецепты, еда должна быть вкусной и полезной! Отличный рецепт! мой голос.