Шашлык, замаринованный с зеленью

Шашлык, замаринованный с зеленью

Время приготовления 2 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чтобы мясо не пересохло в процессе жарки, можно периодически сбрызгивать его водой, в которой оно мариновалось.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки286.7г
    318.56% от дневной нормы
  • Жиры241.2г
    301.50% от дневной нормы
  • Углеводы84.04г
    28.01% от дневной нормы
  • Калории3667.66кКал
    152.82% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
natali
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
natali
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
selesvos
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
selesvos
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
selesvos
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
selesvos
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nataliya

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо промыть и нарезать крупными кусочками.
    Мясо промыть и нарезать крупными кусочками.
  • Шаг 1 Лук почистить, нарезать кольцами и перемешать с мясом.
    Лук почистить, нарезать кольцами и перемешать с мясом.
  • Шаг 2 Зелень крупно порезать и выложить к мясу с луком.
    Зелень крупно порезать и выложить к мясу с луком.
  • Шаг 3 Лимон разрезать на 8 частей и добавить к шашлыку.
    Лимон разрезать на 8 частей и добавить к шашлыку.
  • Шаг 4 Залить мясо газированной водой, перемешать и оставить на час-полтора при комнатной температуре.
    Залить мясо газированной водой, перемешать и оставить на час-полтора при комнатной температуре.
  • Шаг 5 Замаринованное мясо посолить и поперчить, нанизать на шампуры вместе с луком и пожарить на мангале.
    Замаринованное мясо посолить и поперчить, нанизать на шампуры вместе с луком и пожарить на мангале.
Оценить5.066
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • selesvos
    selesvos

     Зелень в маринад,- ни в коем случае, тем более на мясе которое уже на углях... Это аксиома!.. хотя все можно элементарно объяснить... А настоящий мастер, вроде меня, никогда на один шампур не нанизывает мясо с овощами и даже разные овощи... помидоры, перец, баклажаны, мясо... все в разное время и при разных температурах, ИБО!.. каждый продукт требует свою температуру и свое время приготовления...

    • natali
      natali

       А мне показалось с говяжьей суховато😱 А вот со свиной...😘Для любителей 'травок-муравок'-можно взять и побольше,и минералку СИЛЬНО(!!!) газированную.Очень вкусно👌

      • Н
        Наталья

         Недавно сделала,всему семейству очень понравилось! Спасибо,большое за рецепты!!!

        • ЕЛЕНА
          ЕЛЕНА

           Хороший маринад на газированной воде!Шашлык мягкий ароматный. Ммва :*)!Какой шашлык!Голосую и записала в МКК! ***** за кИнзу отдельно!

          Оставить комментарий