Рулет с красной рыбой в лаваше
Описание рецепта
Когда хочется чего-то вкусного, но времени почти нет, выручает этот рулет. Лаваш, майонез, рыба, лук — и через 15 минут в холодильнике получается аккуратная закуска, которую не стыдно поставить на стол. Мне нравится, что нарезать его можно заранее и подать сразу к приходу гостей.Слово редактора
Рулет из тонкого лаваша с солёной красной рыбой — быстрая закуска, которая собирается за несколько минут. Внутри — слой майонеза, рыбное филе и зелёный лук. После получаса в холодильнике рулет держит форму и легко режется на порции. Подходит к праздничному столу или как перекус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавашпо вкусу
- рыба краснаяпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лаваш расстелить на ровной поверхности.Лаваш лучше брать армянский тонкий — он хорошо сворачивается и не рвётся. - Шаг 2
Смазать лаваш майонезом.Майонез наносите тонким слоем, иначе рулет будет скользить при нарезке. - Шаг 3
Посыпать нарезанным зелёным луком.Лук можно нарезать мелко или оставить длинными перьями — по вкусу. - Шаг 4
Разложить по поверхности солёную красную рыбу.Рыбу нарезайте тонкими ломтиками и раскладывайте в один слой без нахлёстов. - Шаг 5
Свернуть лаваш в плотный рулет.Перед сворачиванием слегка прижмите начинку ладонью — рулет выйдет плотнее. - Шаг 6
Убрать рулет в холодильник на 15 минут.Можно завернуть в пищевую плёнку перед холодильником — форма лучше сохранится. - Шаг 7
Шаг 7Нарезать на порционные куски и подавать.Нарезайте острым ножом, слегка смоченным водой — срез будет ровным.
На заметку
Готовый рулет нарезают кружочками толщиной около двух сантиметров и выкладывают на блюдо. Хранить в холодильнике не дольше суток, накрыв плёнкой. В рецепте можно использовать лосось, форель или горбушу. Если хотите сфотографировать подачу красиво — кладите срезом вверх на листья салата.Оценить59
0
Комментарии
2Просто, а как вкусно! 5+1 :)
Красиво!Зеленое с красным и светлым)))Голосую за красную рыбу!*****за простоту изготовления такой вкусной закуски и запись в МКК.