Рулет из лаваша с курицей, морковью и яйцом
Описание рецепта
Лаваш у меня был небольшой, поэтому слой один — но даже так рулет получился сытным и аккуратным. Хрустящая корочка снаружи, мягкая начинка внутри с лёгким вкусом жареной курицы и тёртой моркови. Подавать можно как горячим — сразу из духовки, так и чуть остывшим, когда слои немного «схватываются» и рулет режется ровнее.Слово редактора
Лаваш раскладывают на столе, смазывают майонезом и укладывают слоями тёртую морковь, варёные яйца и обжаренную с луком куриную грудку. Рулет сворачивают, смазывают сверху яйцом и отправляют в духовку или на гриль до румяной корочки. Блюдо подходит для лёгкого обеда, пикника или перекуса — готовится быстро из простых ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш4лист
- морковь2
- яйцо3шт.
- куриные грудки2шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки157г174.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории1367кКал56.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварила картошку, морковь и яйца до готовности.Картошку, морковь и яйца можно варить одновременно — это сэкономит время. - Шаг 2
Шаг 2Куриную грудку нарезала на небольшие кусочки и обжарила с луком.Грудку нарезайте мельче, чтобы рулет удобнее резался и не разваливался. - Шаг 3
Расстелила лаваш на столе, смазала майонезом. Картошку натёрла на тёрке, выложила ровным слоем, посолила, поперчила и добавила немного майонеза.Следите, чтобы слои были ровными и не слишком толстыми — тогда рулет плотно свернётся. - Шаг 4
Поверх картошки выложила слой тёртой моркови и нарезанных яиц, снова смазала майонезом.Майонез между слоями наносите тонко, иначе лаваш размокнет. - Шаг 5
Накрыла последним листом лаваша, смазала майонезом и выложила грудку с луком.Если хотите больше слоёв, возьмите лаваш длиннее стандартного — около 50–60 см. - Шаг 6
Свернула в плотный рулет, смазала сверху яйцом.Смазывайте рулет яйцом равномерно со всех сторон для однородной корочки. - Шаг 7Шаг 7Отправила в духовку на пять минут, пока рулет не подрумянился.Готовность проверяйте по цвету: корочка должна быть светло-золотистой. Можно приготовить и на гриле.
Комментарии
7Читаю "Самира" и уже рефлекс слюновыделения, я тебе доверяю и всем твоим рецептам на 200%:) 5 и голос:)
Вкусно!Поздравляю 5+
Очень вкусно, Самира! 5+1 :)
5 за рецепт и я первая проголосовала:)
Самира,как вкусно!!!*****за большой лаваш + голос при голосовании и записала в МКК. Как же вкусно!А какие хорошие получились пошаговые фото!