Печенье "ёжики"
Описание рецепта
Слово редактора
Печенье «ёжики» — забавный и простой в приготовлении десерт, который особенно понравится детям. Такая выпечка станет отличным угощением на детском празднике или просто приятным дополнением к чаепитию. Песочное печенье с шоколадом и семечками — классическое сочетание, которое порадует своим вкусом. Попробуйте украсить «ёжиков» разными видами семечек или добавить в массу для печенья измельчённые орехи — так десерт получится ещё интереснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье песочное350г
- масло сливочное125г
- семечкипо вкусу
- шоколадпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры175г218.75% от дневной нормы
- Углеводы159г53.00% от дневной нормы
- Калории2296кКал95.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске измельчаем печенье до крошки. Добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Затем добавляем сгущенку и опять хорошо перемешиваем.
Для более однородной массы можно использовать блендер. Убедитесь, что печенье измельчено до состояния мелкой крошки — так масса будет лучше держать форму.
- Шаг 2
Из полученной массы формируем туловища ёжиков.
При формировании туловишек старайтесь делать их достаточно плотными, чтобы они не развалились при добавлении семечек и шоколада.
- Шаг 3
В спинки вылепленных ёжиков втыкаем очищенные семечки остриём вверх. Что и будет колючками. (Семечки лучше втыкать с помощью пинцета. Это и быстрее и удобнее).
Если нет пинцета, можно использовать небольшие кухонные щипцы — они тоже помогут аккуратно вставить семечки.
- Шаг 4
Шоколад режем маленькими кубиками и делаем из них носики и глазки.
Чтобы шоколад легче резался, можно немного охладить его в холодильнике перед нарезкой. Кубики должны быть небольшими, но не слишком мелкими, чтобы их было удобно прикреплять.
- Шаг 5
Выкладываем ёжиков на блюдо и ставим в холодильник на минут 30.
Приятного аппетита!!!)))
Охлаждающие 30 минут достаточно, чтобы масса застыла и печенье стало удобнее подавать — ёжики будут держать форму и не деформируются.
На заметку
Готовое печенье «ёжики» лучше хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней — так оно сохранит текстуру и не размякнет. Для более интересного вкуса можно использовать разные виды семечек или добавить в массу для «ёжиков» измельчённые орехи. При подаче можно украсить печенье свежими ягодами или листиками мяты.