Печенье «Ёжики» с семечками — без выпечки
Описание рецепта
Этот рецепт выручает, когда нужно что-то детское и симпатичное без лишних хлопот. Никакой духовки — только крошка из печенья, масло, сгущёнка и немного усидчивости при расстановке семечек. У меня дети втыкали иголки сами, это стало частью процесса. Вкус у ёжиков нежный, чуть сливочный — как у домашних конфет.Слово редактора
Печенье «Ёжики» — простой десерт без выпечки на основе измельчённого песочного печенья, сгущённого молока и сливочного масла. Семечки имитируют иголки, кубики шоколада — носики и глазки. Подходит для детских праздников и семейных посиделок. Готовится быстро, без духовки — только холодильник и немного терпения.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье песочное350г
- масло сливочное125г
- семечкипо вкусу
- шоколадпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры175г218.75% от дневной нормы
- Углеводы159г53.00% от дневной нормы
- Калории2296кКал95.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nataliya
Nataliya
Nataliya
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Измельчаем песочное печенье до мелкой крошки.Можно использовать блендер или скалку с пакетом — крошка должна быть мелкой и однородной. - Шаг 2Шаг 2Добавляем размягчённое сливочное масло и тщательно перемешиваем до однородности.Масло берите комнатной температуры — тогда масса легче замешивается.
- Шаг 3Шаг 3Вводим сгущённое молоко и снова перемешиваем — масса должна держать форму.Регулируйте количество сгущёнки по консистенции: масса не должна быть слишком липкой.
- Шаг 4Шаг 4Из полученной массы лепим туловища ёжиков.Смачивайте руки холодной водой, чтобы масса не прилипала при лепке.
- Шаг 5Шаг 5В спинку каждого ёжика втыкаем очищенные семечки остриём вверх — это иголки.Семечки удобнее втыкать пинцетом — быстрее и аккуратнее.
- Шаг 6Шаг 6Шоколад нарезаем маленькими кубиками, делаем из них носики и глазки.Для носиков и глазок подойдут как тёмный, так и молочный шоколад.
- Шаг 7Шаг 7Выкладываем ёжиков на блюдо и убираем в холодильник на 30 минут.Чем дольше ёжики стоят в холодильнике, тем плотнее держат форму — можно оставить на ночь.
На заметку
Готовых ёжиков подавайте прямо с холода — так они лучше держат форму. Хранить в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. По этому рецепту можно слепить зверушек любой формы — зависит от фантазии. Сфотографируйте готовых ёжиков до подачи: фото получается живым и аппетитным.Оценить521
0
Комментарии
11Отличные ежата!
Замечательные ежики:)
это же сколько нужно было семечки втыкать... у меня тепрепия бы не хватило.) забавные ежики 5+1!
не странно,что вы так много времени потратили. Крис,ты молодец,такие замечательные ежики!!!!!!!
Оень милые ежики