Тарт абрикосовый
Описание рецепта
Это постный рецепт. Пекла уже два раза, толь с разными начинками. Тесто получается очень нежное, песочное, а сам тарт низкокалорийным. Готовить очень быстро и просто.Слово редактора
Абрикосовый тарт — отличное решение для летнего десерта! Карамелизированные абрикосы прекрасно оттеняют нежное песочное тесто. Попробуйте добавить к абрикосам немного лимонного сока — это усилит фруктовый вкус и придаст десерту освежающую нотку. Такой тарт станет украшением семейного чаепития или праздничного стола. Подавайте его со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого — сочетание будет просто восхитительным!Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры140г175.00% от дневной нормы
- Углеводы295г98.33% от дневной нормы
- Калории2537кКал105.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать все ингредиенты для теста. Получится приятное песочное тесто.Для более рассыпчатого теста просейте муку — это удалит комочки и обогатит тесто воздухом. Соду можно заменить разрыхлителем, если её нет под рукой. - Шаг 1
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки и руками распределить тесто, сделав небольшие бортики. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку и красиво выложить на тесто. Слегка посыпать сахарным песком и поставить в духовку разогретую до 200*Чтобы абрикосы получились карамелизированными, можно предварительно обжарить их с небольшим количеством сахара на сковороде до лёгкого золотистого цвета. Следите, чтобы абрикосы не потеряли форму, но приобрели лёгкий карамельный оттенок. - Шаг 2
Минут через 25-30 проверти пирог (духовки у всех разные) У меня обычно от 35 до 50 минут, в зависимости от начинки. Готовый пирог осторожно освободить от формы и дать остыть, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Я свой тарт буду подавать с ложкой миндального мороженного (своего производства)Готовность тарта можно проверить визуально: тесто должно приобрести золотистый оттенок, а абрикосы — слегка подрумяниться. Остужайте тарт на решётке, чтобы дно не отсырело.
Комментарии
26Для убедительности выложила свои фотки))) наверное это лучшая похвала автору! только мне с абрикосами не повезло, у нас в Томске нет хороших, сладких и ароматных!
Я вчера испекла...ничего не осталось!!!
Все спасибо!
Красота и вкуснота! Фруктовый пирог на песочной основе - классика!
Всем огромное спасибо за отзывы!