Панкейки (Puncake)
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Панкейки(Puncake) - американские блины. Очень похожи на наши оладьи. Секрет их том, что они делаются на кислом молоке и жарятся на сухой сковороде.
Получаются они очень нежными и пышными, и на мгновение тебе кажется что ты ешь бисквит.
Обычно их подают с кусочком масла и с медом или кленовым сиропом, а также с арахисовым маслом. А в торжественных случаях со сливками и клубникой)
Ингредиенты
Ингридиенты:
1 ст кислого молока(молоко было домашнее,жирное) или кефира
1 ст муки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1 ст л слив.масла
2 ст.л. сахара
щепотка соли
Для прослойки:
сливки/сметана
банан,клубника
нутелла
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Прослойка.Чередовать сливки с нутеллой. Между оладьями положить порезанный банан и клубнику.
На весь экран
шаг 2
Сковороду (с антипригарным покрытием)разогреть, смазать растительным маслом. Выливать по половине половника (размер одного блина 12-14 см в диаметре) и жарить до появления пузырьков на поверхности (2-3 мин). Перевернуть и жарить с другой стороны пока он не станет румяным (2 мин).
На весь экран
шаг 3
Затем добавить в смесь из муки в молочную смесь, хорошенько перемешать, до исчезновения комков. Мешать следует до образования пузырьков.
На весь экран
шаг 4
В кислое молоко добавьте яйцо и растопленное масло.Перемешать.
На весь экран
шаг 5
В большой миске смешать муку,сахар,соль и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 6
Получается две порции по 4 шт
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Делала количество больше - увеличивала пропорции в рецепте, жаль только жидковатым тесто замесила - тонкие получились...но такие вкусные, прям пальчики оближешь
Давно присмотрела рецепт, сегодня решила удивить мужа! А стакан имееться в виду 250 гр?
Да,как по стандартам :)
Ой, это нечто! Просто и очень вкусно! спасибо!
ЭТО просто анвеливэбэл....оч круто, давно мечтала попробовать панкейки...пока жарила половину съела. спасибо огромное за рецепт.
очень рада что понравились))
не за что)
а когда добавлять соду? в смесь муки или молока?
не заметила что пропустила
в самом конце добавьте и оставьте минут на 15
спасибо всем)