Творожный персик — запечённый десерт с творогом
Описание рецепта
Вариант простого и быстрого десерта. Готовится буквально из того, что под рукой, поэтому у меня этот десерт часто спасает, когда гости уже на пороге, а сладкого к чаю нет. Если персики попадутся кисловатые, не бойтесь сахара — вкус только выиграет.Слово редактора
Творожный персик — это лёгкий запечённый десерт из четырёх доступных продуктов: персиков, творога, сметаны и сахара. Половинки персиков с удалённой косточкой выкладывают в форму, а сверху распределяют взбитую в блендере творожно-сметанную массу. После недолгой выпечки в духовке персики становятся мягче, а начинка слегка подрумянивается и держит форму. Блюдо хорошо подходит для быстрого десерта к чаю, а варьировать его можно за счёт количества сахара — особенно если персики оказались кислыми.Пищевая ценность
- Белки836г928.89% от дневной нормы
- Жиры452г565.00% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории8032кКал334.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поставить в разогретую духовку(180 гр), на 10 минут.Ориентируйтесь на готовность персиков: духовка должна быть хорошо прогрета, чтобы начинка успела слегка схватиться за это время. - Шаг 2
Персика разрезать пополам, удалить косточку. Выложить персики в форму застеленную фольгой или пергаментной бумагой. При желании посыпать сахаром. У меня попались странные кислые персики...пришлось хорошо посыпать сахаром))Выбирайте плотные персики, чтобы половинки держали форму при запекании, а фольга или пергамент избавят от лишней возни с формой. - Шаг 3
Творог, сметану, сахар взбить в блендере.Взбивайте до однородности без крупинок творога — так начинка ляжет ровным слоем и не будет сворачиваться при выпечке. - Шаг 4
Шаг 4Выложить творог на персики.Распределяйте творожную массу равномерно по всей поверхности половинки, не доходя до края, чтобы она не растекалась по форме.
Комментарии
22Отличный десерт)))
Вкусно и полезно!!!
Уже и персики поспели?;) Вот это вкусно! 5+1 :)
Легко, просто, вкусно 5+1 :)
Сразу видно вкусняшка , даже не пробуя . Забираю в копилочку , спааааасибо!