Салат с апельсином, вялеными томатами и бальзамиком
Описание рецепта
Пять минут — и яркий салат готов. Апельсин с бальзамиком делают своё дело.Слово редактора
Быстрый салат из свежей зелени, апельсина и вяленых томатов — готовится без варки и запекания. Бальзамический соус и оливковое масло создают кисло-сладкую заправку, которая хорошо подчёркивает вкус томатов. Подходит как лёгкий обед или гарнир к мясу. По желанию дополняется кунжутом — он даёт хрустящую нотку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- зеленьпо вкусу
- апельсинпо вкусу
- томаты вяленыепо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории17кКал0.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крупные листья зелени разорвать руками на порционные куски, выложить на тарелку.Зелень не режьте ножом — рваные листья лучше держат форму и не темнеют по краям. - Шаг 2
Шаг 2Апельсин очистить и мелко нарезать, добавить к зелени.Выбирайте сочный апельсин без горечи — нарезка мелкими кубиками даёт больше сока. - Шаг 3Шаг 3Вяленые томаты нарезать и выложить поверх зелени с апельсином.Вяленые томаты в масле можно не обсушивать — масло войдёт в заправку.
- Шаг 4Шаг 4Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим соусом.Если хотите кунжут — подсушите его на сухой сковороде до светло-золотистого цвета и посыпьте в конце.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — зелень быстро вянет от заправки. Рецепт легко масштабируется на несколько порций. Для более сытного варианта добавьте ломтики козьего сыра или грецкие орехи. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.Оценить59
0
Комментарии
4Я любитель и рада, что не одна. Голосую и 5.
Шикарный салат!Всеми руками и ногами за такую гамму вкуса и цвета!***** и буду голосовать и записала в МКК.
Я ставлю 5+1
+5!