Маффины с халвой — мягкие кексы с восточным вкусом
Описание рецепта
Маффины получились очень мягкими, с ярко выраженным вкусом халвы — именно таким, каким он должен быть. Тесто простое, без лишних манипуляций, а кусочки халвы внутри не теряются, а чувствуются в каждом кусочке. Если вы любите восточные сладости, эта выпечка вас не разочарует — халва здесь задаёт тон, а не просто присутствует для галочки.Слово редактора
Маффины с халвой — простая домашняя выпечка, в которой привычное тесто на маргарине соединяется с кусочками халвы. Халва не растворяется полностью при выпечке, а остаётся небольшими вкраплениями, придавая кексам узнаваемый ореховый привкус. Подходит для быстрого чаепития или детского перекуса. Готовится без миксера — достаточно венчика.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории210кКал8.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маргарин растереть с сахаром до однородности.Маргарин должен быть комнатной температуры — так он лучше растирается с сахаром. - Шаг 2
Добавить яйца и взбить.Вбивайте яйца по одному, чтобы масса не расслоилась. - Шаг 3
Всыпать муку и соду, снова взбить.Муку лучше просеять — тесто выйдет воздушнее. - Шаг 4
Влить молоко, взбить до гладкого теста.Молоко добавляйте постепенно, следя за консистенцией: тесто должно быть чуть гуще сметаны. - Шаг 5
Шаг 5Халву измельчить крупно — не в крошку.Слишком мелкая крошка из халвы растворится в тесте — оставляйте кусочки размером около сантиметра. - Шаг 6Шаг 6Добавить халву к тесту и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы кусочки халвы распределились равномерно, а не осели на дно.
- Шаг 7Шаг 7Разложить тесто по формочкам и выпекать при 200 °C до готовности.Формочки заполняйте на две трети — маффины поднимутся. Готовность проверяйте зубочисткой.
- Шаг 8Шаг 8Готовые маффины остудить и посыпать сахарной пудрой.Сахарную пудру посыпайте только на остывшие маффины, иначе она тает.
На заметку
Маффины лучше есть в день выпечки — тогда халва внутри особенно мягкая. На следующий день их можно прогреть в микроволновке 15–20 секунд. Храните в закрытом контейнере до двух суток. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте подсолнечную халву вместо арахисовой — вкус будет чуть другим. Фото готовых маффинов до посыпки пудрой выглядит особенно аппетитно.Оценить516
0
Комментарии
7Ням, ням...можно один с чайком?:)) 5+1
Танюша!С халвой обязательно попробую***** и запись а МКК.
Вкусняшка! у меня тоже есть такие) Танечка как всегда молодчинка!) 5+1
Таня ты молодец! Выглядят аппетитно! Люблю халву! Сделаю и я таких маффинов. 5+1!
С халвой наверно очень вкусно)5+1