+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Цыплята с маскарпоне
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
15995
8
Цитрусовые куриные крылышки
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
21781
7
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные тефтели под соусом карри

Куриные тефтели под соусом карри
Куриные тефтели под соусом карри
25370 ed4 square100
Куриные тефтели под соусом карри
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для тефтелек:
700-800 г куриного фарша
2 ломтика белого хлеба
70 мл молока
1 яйцо
1/4 стакана тертого пармезана
1/2 ч.л. сухого орегано
соль и молотый перец по вкусу
Для соуса:
2 крупные луковицы
3 столовые ложки масла
1 столовая ложка натертого имбиря
5-6 зубчиков чеснока
1 чайная ложка кориандра
1 чайная ложка порошка карри
1 чайная ложка сушеного тмина
1/4 ч.л порошка куркумы
1/2 ч.л. порошка чили
1 чайная ложка Garam Masala
2 зеленых перца, мелко нарезанного
300 г томатного соуса
150 г обычного йогурта
400 мл молока
Соль и сахар по вкусу
1 столовая ложка сушеной петрушки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук нарезать мелкими кубиками или измельчите в блендере и поджарьте до прозрачности на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок и имбирь перемешать и около 1 мин. подержить на огне. После чего добавить кориандр, карри, тмин, куркуму, перец чили, гарам масала, нарезанный зеленый перец. Тушить на среднем огне в течении 10 минут. Добавить томатный соус и йогурт. Хорошо перемешать и добавить молоко, чтобы получить соус средней консистенции. Добавить сахар и соль по вкусу. Варить на медленном огне в течение 30 минут. Если получилось слишком густым, добавьте еще молока. Выложите тефтели в соус и протушите еще несколько минут. Приятного аппетита!
Лук нарезать мелкими кубиками или измельчите в блендере и поджарьте до прозрачности на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок и имбирь перемешать и около 1 мин. подержить на огне. После чего добавить кориандр, карри, тмин, куркуму, перец чили, гарам масала, нарезанный зеленый перец. Тушить на среднем огне в течении 10 минут. Добавить томатный соус и йогурт. Хорошо перемешать и добавить молоко, чтобы получить соус средней консистенции. Добавить сахар и соль по вкусу. Варить на медленном огне в течение 30 минут. Если получилось слишком густым, добавьте еще молока. Выложите тефтели в соус и протушите еще несколько минут. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
Положить в большую миску фарш, размоченный в молоке хлеб (вместе с молоком), сыр, орегано, соль и перец, вбиваем яйцо и перемешать. Сформировать небольшие тефтельки, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масли. Или не обваливать в сухарях и приготовить в пароварке.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
29.03.2016 17:49:54

СЕГОДНЯ ГОТОВИЛА.....СУПЕР !!!! СПАСИБО !!!

Федора Ф.
Федора Ф.
19.12.2011 21:31:33

Спасибо! Очень понравился соус.

zoya
zoya
02.01.2012 15:04:32
Федора Ф.,

Спасибо за отзыв, Федора, я думала никто не готовит по моим рецептам!(( Просто подняли настроение! Спасибо!

Ксения
Ксения
03.07.2011 01:57:52

Соус отличный. Карри и все индийские специи очень полюбила после жизни в Индии. Соус беру на заметку:)Голосую

zoya
zoya
03.07.2011 12:46:05
Ксения ,

Вдвойне приятно от знатока индийской кухни!:) Спасибо!:)

Еlena_skor
Еlena_skor
02.07.2011 23:37:02

Аппетитные тефтелечки) 5+1

zoya
zoya
03.07.2011 12:45:15
Еlena_skor,

Спасибо, Елена!

Виктория
Виктория
02.07.2011 22:53:01

Славные тефтели:)

zoya
zoya
03.07.2011 12:45:02
Виктория,

Спасибо, Вика, приятно слышать!:)

Показать еще комментарии