НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный крем-брюле с розмарином

Юлия Высоцкая

08 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовое сорбе

Юлия Высоцкая

01 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-сливочный мусс с нектарином

Юлия Высоцкая

31 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированная хурма с медом и маскарпоне

Юлия Высоцкая

27 октября 2010

Персик "Мельба" (обед во французском стиле № 1)

ИринаКулева

02 июля 2011

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

«Персик Мельба» — классический десерт, подается с мороженым, созданный в 1892 или 1893 году французским шеф-поваром Огюстом Эскофье, шеф-поваром ресторана гостиницы «Савой» в Лондоне, в честь оперной дивы Нелли Мельбы (1861—1931). Десерт готовится из очищенных от кожуры персика, малинового соуса и ванильного мороженого. (я отошла от классики и приготовила соус из клубники и клубничное сорбе)т.к. пока все мои рецепты остаются постными.

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

персики
сахар
апельсиновый сок или вода
фисташки
клубника

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

За 5 минут до готовности добавить к персикам клубнику порезанную на четвертинки. Готовый десерт выложить на тарелку, полить соусом и сразу же подавать горячим к столу с мороженным.

На весь экран

шаг 2

Персики очистить от кожуры. В сотейник всыпать сахар и как только он начнет коричневеть влить сок или воду, добавить фисташки. Этим сиропом залить персики. Поставить в духовку 200* на 30 минут. Каждые 10 минут поливать персики сиропом, в котором они запекаются.

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Тэги рецепта

Комментарии — 30

Nata

11.07.2011 21:36:55

рецепт - просто чудесный!тем более, что сезон персиков только начинается!

Сюрреалистичная

04.07.2011 08:04:03

Ирина, правда французская тема раскрыта очень интересным десертом+5)

ИринаКулева

04.07.2011 10:04:58

Сюрреалистичная,

Я старалась. Обычно я планирую, что буду готовить в выходные, хотя бывает и импровизация:))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

04.07.2011 07:30:04

У меня нет слов.Очень соблазнительно.

ИринаКулева

04.07.2011 10:05:48

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Большое спасибо за комментарии!

Мария KMW

04.07.2011 00:52:38

Ирина, Вы умница! так оформлено и поданно...наивысшие баллы! :)) Спасибо за предисловие.

ИринаКулева

04.07.2011 10:03:08

Мария KMW,

Большое спасибо!

Lyudmilae

03.07.2011 23:54:24

Голосую! Очень интересная история десерта.

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Яблоки, фаршированные курагой и орехами

Юлия Высоцкая

22 октября 2014

Рецепты

Миндально-кофейное мороженое

Елена

27 июля 2011

Рецепты

Десерт с маскарпоне и ягодами

Алена

26 апреля 2012

Рецепты

Шоколадно-сливочный мусс на манной крупе

Рецепты

Рецепты

Торт "Монастырская изба"

Кристиша

17 апреля 2011

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender