Курица по-китайски в соево-медовом соусе
Описание рецепта
Соевый соус, мёд и кетчуп — казалось бы, странное сочетание, но именно оно даёт ту самую карамельную корочку, за которой хочется тянуться к тарелке снова. Курица получается сочной внутри и чуть липкой снаружи — в хорошем смысле. Я люблю подавать её с рисом, чтобы ни капли соуса не пропало зря.Слово редактора
Курица по-китайски — это запечённые куски курицы в маринаде из соевого соуса, мёда и томатного кетчупа. Маринад карамелизуется в духовке и даёт румяную, чуть сладковатую корочку. Блюдо подходит для обычного ужина — минимум ингредиентов, минимум усилий. Хорошо сочетается с рисом или картофельным пюре.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1шт.
- соевый соус3ч. л.
- мед3ч. л.
- кетчуп томатный3ст. л.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем в миске соевый соус, мёд и кетчуп до однородности.Смесь можно приготовить заранее и дать курице полежать в ней 30 минут — корочка получится насыщеннее. - Шаг 2
Шаг 2Курицу разделяем на четыре части и со всех сторон смазываем получившейся смесью.Если хотите равномерную корочку, смазывайте смесью и сверху, и снизу. - Шаг 3Шаг 3Выкладываем кусочки на противень или в форму для запекания.Противень лучше застелить фольгой — соус с мёдом пригорает и отмывается с трудом.
- Шаг 4Шаг 4Ставим в духовку, разогретую до 180 °C, и запекаем около 40 минут. Во время запекания время от времени поливаем курицу соусом со дна формы.Проверьте готовность, проткнув самую толстую часть: сок должен вытекать прозрачным. Если сок розоватый — верните ещё на пять-десять минут.
Комментарии
7Очень люблю такую курочку. Только-что замариновала так крылышки 😀
Классная курочка!:))
Голосую за аппетитную курочку,)) с таким эфектным загаром;))5
Лёгко!!!! хорошая фотка, спасибо!
Очень симпатично. Наверное вкусно. Вот только к китайской кухне не имеет никакого отношения кроме соевого соуса.