Слоеная пицца с копченой грудкой
Описание рецепта
первый раз делала пиццу на слоеном тесте....и знаете , я не ожидала , что так вкусно будет)
Слово редактора
Пицца на слоёном тесте — отличная альтернатива классической версии. Благодаря хрустящему тесту и сочной начинке она понравится даже тем, кто не слишком любит традиционные пиццы. Копчёная грудка придаёт блюду насыщенный вкус, а грибы и сыр — приятную текстуру. Подавайте пиццу горячей, можно дополнить лёгким салатом из свежих овощей. Готовится просто и быстро — идеальный вариант для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1пласт
- соль1щепотка
- кетчуп томатныйпо вкусу
- куриные грудкипо вкусу
- грибыпо вкусу
- сырпо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории540кКал22.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
затем сверху ложим жареные грибочки(у меня подберезовики и красноголовики)
Выбирайте жареные грибы с насыщенным вкусом — они придадут пицце яркий аромат. Можно также использовать маринованные грибы, предварительно слив жидкость.
- Шаг 1
раскатываем пласт слоеного теста в одну сторону, смотрите по толщине как вам нужно , я расскатывала очень тонко
При раскатывании слоёного теста старайтесь не давить слишком сильно, чтобы не нарушить слои. Проверьте, чтобы тесто было равномерной толщины.
- Шаг 1
смазываем кетчупом тесто
Кетчуп можно заменить томатным соусом с добавлением специй — так вкус пиццы будет более насыщенным и интересным.
- Шаг 1
ну и завершающий этап режем сыр холанд и посыпаем вместе с укропом нашу пиццу)
Для более нежной текстуры куриной грудки можно предварительно обжарить её до лёгкой золотистой корочки. Мелкие кусочки быстрее пропекутся.
- Шаг 1
далее выкладываем помидоры и солим немного сверху
Сыр лучше выбирать твёрдых сортов — он хорошо плавится и образует аппетитную корочку. Укроп добавит свежести и яркости.
- Шаг 1
куриную грудку руками разделываем на мелкие кусочки и выкладываем на смазанное кетчупом тесто
Помидоры лучше использовать спелые, но не переспевшие — так они дадут сок, но не размякнут слишком сильно. Посолите умеренно, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.
- Шаг 1
ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, всё)можно кушать)
Если у вас нет колбасы, можно использовать дополнительные кусочки копчёной куриной грудки или ветчину — они тоже хорошо сочетаются с остальными ингредиентами.
- Шаг 1
колбаску режем полукольцами и тоже выкладываем
Готовность пиццы можно определить по золотистой корочке теста и расплавленному сыру. В газовых духовках время приготовления может немного отличаться.
На заметку
Готовую пиццу лучше подавать сразу — слоёное тесто теряет хрусткость при разогреве. Если остались остатки, храните их в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К пицце отлично подойдут свежие овощи и лёгкий салат, например, из помидоров и огурцов с оливковым маслом.