Клубничный сорбет без мороженицы — три ингредиента
Описание рецепта
Сорбет – это холодный фруктовый десерт. Он представляет собой лакомство не только для тех, кто является сторонниками правильного питания или тех, кто соблюдает строгие диеты, но и для тех, кто желает насладиться вкусом натуральных ягод и фруктов. Это исключительно низкокалорийный продукт, содержащий только натуральные соки и пюре, в нем полностью отсутствуют животные жиры, а количество используемого для изготовления это вида мороженого сахара сведено к минимуму. Он не только освежает, поднимает тонус и необыкновенно бодрит, но и является прекрасным десертом и изысканным лакомством.Слово редактора
Сорбет — замороженный десерт из фруктового или ягодного пюре с сахарным сиропом, без молока и сливок. В основе этого рецепта — клубника, сахар и вода. Готовится без специального оборудования: контейнер, морозильник и вилка. Подойдёт тем, кто хочет лёгкий десерт с натуральным вкусом ягод. Летом освежает, зимой напоминает о сезоне клубники.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории350кКал14.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клубнику нарезать на четвертинки, пересыпать сахаром, добавить воду.Клубнику можно не резать мелко — блендер всё равно измельчит, но крупные куски быстрее пустят сок. - Шаг 2
Шаг 2Перемешать и оставить до полного растворения сахара.Сахар растворяется быстрее, если периодически помешивать смесь. - Шаг 3Шаг 3Переложить клубнику вместе с образовавшимся соком в блендер и пробить до однородного пюре.Пюре должно быть гладким и без крупных фрагментов — иначе кристаллы будут жёсткими.
- Шаг 4Шаг 4Вылить пюре в пластиковый контейнер и убрать в морозильник.Контейнер лучше брать неглубокий и широкий: масса замерзает равномернее.
- Шаг 5Шаг 5Каждые 30 минут, пока масса замерзает, разбивать кристаллы вилкой — повторять до получения воздушной рассыпчатой текстуры.Взбивать вилкой нужно три-четыре раза — следите, чтобы края не промёрзли в плотный лёд раньше центра.
Комментарии
14слюнки текут! Мария, подскажите - я правильно понимаю: через полчаса достать из морозилки и перемешать, потом опять в морозилку? и сколько так раз?
+5)
Да десерт великолепно соблазнителен.
Великолепный десерт, Ирина...5+1!
+1!