Киш с мясом, шпинатом и сыром
Описание рецепта
Очень сытный мясной пирог из моего "архива" :) Делала еще в прошлом году и, к сожалению, подробных пошаговых фото нет. Но тут все просто, у Вас получится! :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное125г
- сметана1ч. л.
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- говяжий фарш500г
- морковь1
- вино красное50мл
- томатная паста2ст. л.
- шпинат200г
- чеснок3стакан
- сливки50мл
- сыр100г
Пищевая ценность
- Белки160г177.78% от дневной нормы
- Жиры256г320.00% от дневной нормы
- Углеводы220г73.33% от дневной нормы
- Калории3868кКал161.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
К остуженному фаршу добавить измельченный шпинат и мелко нарезанный чеснок, затем сливки, взбитые яйца и 1/3 натертого сыра. Все тщательно перемешать и выложить на тесто в форме. Сверху присыпать оставшимся тертым сыром и сушеным укропом, выпекать при 180* 30-35 минут.
- Шаг 1
Приготовить начинку. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь. Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа.
