Салат "арбузная долька"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Арбузная долька» — оригинальное блюдо, которое точно привлечёт внимание на любом столе! Благодаря яркой подаче и сочетанию вкусов он станет украшением праздничного меню. Слоистая структура позволяет гармонично соединить нежность куриной грудки, пикантность сыра с чесноком и свежесть овощей. Попробуйте добавить немного оливок или маслин — это придаст салату новые вкусовые оттенки. Подавайте охлаждённым, чтобы насладиться всеми нюансами вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки250г
- морковь1
- рис200г
- сыр мягкий100г
- майонез250г
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
- помидорыпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки104г115.56% от дневной нормы
- Жиры201г251.25% от дневной нормы
- Углеводы183г61.00% от дневной нормы
- Калории2944кКал122.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму дольки арбуза; каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком, - куриная грудка, - шампиньоны, - сыр с чесноком, - тертый желток. Все смазываем майонезом или сметаной. Сверху делаем разметку и украшаем резанным помидором,зеленью и белком, как показано на фото.
Для более яркого вкуса можно добавить немного соевого соуса к куриной грудке перед нарезкой. Чтобы слои салата были более выразительными, используйте контрастные по цвету ингредиенты. Украшение из помидора и зелени сделает салат визуально похожим на арбузную дольку — не бойтесь проявлять креативность.
На заметку
Салат лучше приготовить за 1–2 часа до подачи, чтобы слои хорошо пропитались майонезом. Храните салат в холодильнике до 24 часов в закрытом контейнере, но учтите, что со временем овощи могут дать сок, и текстура немного изменится. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на нежирную сметану или йогурт, добавив немного горчицы для вкуса.