Черешневый дайкири
Описание рецепта
Совершенно сезонный рецепт, не мог не попробовать черешню в дайкири! Проверено - вкусно!
Слово редактора
Черешневый дайкири — отличное решение для летних вечеров! Коктейль гармонично сочетает сладость черешни и лёгкую терпкость рома. Подавайте его в высоких бокалах со льдом, украсив веточкой мяты или свежей ягодой. Экспериментируйте с пропорциями сиропа и рома, чтобы найти идеальный баланс вкуса. Такой напиток станет ярким акцентом на летнем празднике или романтическом ужине.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ромпо вкусу
- черешняпо вкусу
- сахарный сироппо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
***Пропорции, как всегда, дело субъективное. Рекомендую на порцию взять 10-15 ягод черешни; ром и сахарный сироп (вместе с ягодным пюре) в соотношении 1:2, но можно и покрепче:)*** Итак, из черешни удалить косточки, пробить в блендере с добавлением небольшого количества воды, при необходимости протереть ч/з сито.
Для более нежной консистенции пюре протрите его через мелкое сито. Вода в блендере поможет легче измельчить черешню и добиться однородной текстуры.
- Шаг 1
Ягодное пюре, лимонный сок, ром и сахарный сироп (можно сварить предварительно густой сироп, либо просто растворить несколько ст.л. сахара в теплой воде) взбить в блендере, перелить в бокалы. Щедро присыпать льдом и подавать!
Чтобы коктейль был освежающим, используйте лёд из фильтрованной воды — так не будет неприятного привкуса. Можно добавить пару капель биттера для более сложного вкуса.
На заметку
Готовый черешневый дайкири лучше употреблять сразу — при хранении вкус и аромат немного ослабеют. Если нужно приготовить коктейль заранее, сделайте его без льда и храните в холодильнике не более 6 часов, перед подачей добавьте лёд. Для более яркого вкуса можно увеличить количество лимонного сока на 10–15 мл, а вместо сахарного сиропа использовать мёд в той же пропорции.