Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 января
Все праздники
+ 1000

Гриль

Гриль
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
куриное филе - 700 гр.
кабачки - 3 небольших
лук салатный - 1 большая головка
помидор (некрупный) - 2 шт.
болгарский перец (разных цветов) - 2 шт.
оливковое масло
чеснок - 1 головка (лучше свежий)
0,5 лимона
соль
специи: 1 вариант - смесь французских трав (провансаль), либо большой пучок свежего тимьяна; 2 варинант - по щепотке: паприка, чили, черный перец, тимьян, майоран, орегано - смесь должна быть пряно-острой

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Обработать куриное филе. Разрезать на порционные куски. Свободно обернуть пищевой пленкой и аккуратно отбить все кусочки.
На весь экран
Приготовить маринад. Натереть цедру 0,5 лимона, выжать из него же сок. Добавить соль, мелко нарубленный чеснок, оливковое масло и выбранную смесь пряностей. Все хорошо перемешать и обмазать этой смесью куриное филе. Аккуратно уложить в подготовленную посуду и пока убрать в холодильник.
На весь экран
Промыть овощи. Кабачки порезать шириной около 1 см. Смешать пару ложек оливкового масла с щепоткой соли и черного перца. Хорошо обмазать этим кабачки. Луковицу разрезать на довольно толстые круги и аккуратно уложить (чтобы не разобрался) к кабачкам. И курица, и овощи в маринаде могут провести ровно столько времени, сколько вам требуется (предварительно убранные в холод). Минимум - 1 час.
На весь экран
Как следует разогреть гриль. И овощи, и филе хорошо обжаривать с двух сторон до образования яркого рисунка. Филе требуется для этого не более 2-3 минут на каждую сторону, кабачкам больше. Еще дольше готовиться лук (выкладывать прямо кольцами), перцы (до черноты обжарить со всех сторон, очистить, порезать) и помидор (поступить также, как с перцами, только предварительно наколоть вилкой).
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Отлично, 5+1!

Галиюша
Галиюша
10 лет назад

Примите мой голос! Я тоже очень люблю такое!

Виктория
Виктория
10 лет назад

5 и голос от почитателя гриля:)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
10 лет назад

Не устояла,хотя у меня нет гриля,но может быть приготовлю на решётке?Голосую за такую гамму вкусов!Запись в МКК.***** за травы!

Mado
Mado
10 лет назад
ЕЛЕНА,

Конечно, гриль не заменим. Но на решетке тоже должно получиться отлично. Кроме того, также заготовленное филе я жарю дома на банальной сковороде. Правда, в этом случае приходиться использовать масло для жарки, а, кроме того, из-за быстрого огня (надо ведь чтобы также быстро оно приготовилось и не пересохло!) все вокруг в брызгах. Но, в общем, неплохо.

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
10 лет назад
Mado,

:))))))).Это я о решётке для красного словца написала,конечно,гриль - "универсальная сковордка".

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.