Тарт с абрикосами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сахарная пудра125г
- масло сливочное125г
- ваниль в стручках1шт.
- ежевика30г
- маскарпоне200г
- сливки100г
- сахар50г
- сахарный сироп300г
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры211г263.75% от дневной нормы
- Углеводы588г196.00% от дневной нормы
- Калории4400кКал183.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник миниум на 30 минут.
- Шаг 2Низкую форму с рефленым бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.
- Шаг 3В холодные сливки добавить зернышки ванили из стручка или ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют.
- Шаг 4Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерять объем.
- Шаг 5Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп на 5 минут.
- Шаг 6В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ягодами ежевики.
Оценить561
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Телеведущий Малоземов объяснил, почему мед нельзя есть без меры: "работает" только один сорт
Спор едва не обернулся трагедией: опасная игра с мандарином довела москвичку до реанимации
Не покупаю холодный чай, ведь есть этот рецепт — "химозный" магазинный после него не заходит
Комментарии
7Вкусняшка !!!
Красота
Ну так красиво:) пирог сказочный:)
как раз в сезон абрикос, рецепт то что надо! +1+5
Вкусненько)