Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Английский пудинг

Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. Что такое английский пудинг — bread&butter, хлеб и масло. А тут в составе вместо хлеба

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Юлия Высоцкая

08 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с апельсиновым сиропом

Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Тарт с абрикосами

ХлебСоль

05 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

250 г муки

125 г сахарной пудры

125 г сливочного масла

2 яичных желтка

1 стручок ванили (или 1 пакетик ванилина)

сливочное масло и мука, чтобы смазать форму

30 г ежевики (для украшения)

Для начинки:

200 г сыра маскарпоне

100 г сливок (35% )

50 г сахара

8-10 абрикосов

300 г сахарного сиропа (200 г сахара на 100 мл воды)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник миниум на 30 минут.

На весь экран

Низкую форму с рефленым бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.

На весь экран

# шаг 3/6

В холодные сливки добавить зернышки ванили из стручка или ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют.

На весь экран

# шаг 4/6

Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерять объем.

На весь экран

# шаг 5/6

Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп на 5 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ягодами ежевики.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог рыбный

Быстро готовится и обалденно вкусный. Заранее извините, что без фото.

Рецепты

Рецепты

Шварцвальдский вишневый торт

Бесподобный торт! Сочетание горького шоколада и орехов в коржах, сладкого крема и кислой вишни - это нечто невообразимое!!! Немножко истории: В 1915 году кондитер Жозеф Келлер работал в модном кафе