Летний салат с помидорами, кукурузой и свежей зеленью
Описание рецепта
Такой салат выручает, когда хочется чего-то лёгкого и без лишних усилий. Хрустящий айсберг, сочные помидоры, зелень и простая заправка на масле с соевым соусом — и всё готово за пять минут.Слово редактора
Лёгкий овощной салат из доступных летних продуктов: помидоров, кукурузы, айсберга и свежей зелени — базилика и укропа. Заправляется смесью оливкового масла и соевого соуса — без уксуса и майонеза. Подходит как самостоятельный обед или гарнир к мясу и рыбе. Готовится за несколько минут, нарезка минимальная.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- кукуруза0.5шт.
- айсберг3кочан
- соль1щепотка
- оливковое масло1ч. л.
- соевый соус1ч. л.
- укроппо вкусу
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории74кКал3.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помидоры нарезаем дольками или кубиками.Помидоры лучше брать мясистые — они не дадут лишний сок. - Шаг 2Шаг 2Листья айсберга рвём руками на крупные куски.Айсберг не режьте ножом: рваные края лучше держат заправку.
- Шаг 3Шаг 3Добавляем кукурузу.Если кукуруза консервированная, слейте жидкость и промокните зёрна бумажным полотенцем.
- Шаг 4Шаг 4Рвём руками базилик и укроп, добавляем к овощам.Зелень можно взять по вкусу — петрушка тоже подойдёт.
- Шаг 5Шаг 5Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с соевым соусом, солим по вкусу.Соевый соус уже солёный, поэтому соли добавляйте совсем немного — попробуйте заправку перед подачей.
- Шаг 6Шаг 6Поливаем салат заправкой и перемешиваем.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, иначе листья осядут.
На заметку
Подавайте сразу после заправки — айсберг быстро теряет хруст. Хранить заправленный салат не стоит. Этот рецепт легко меняется: добавьте огурец, фету или сухарики. Готовое блюдо красиво смотрится в широкой миске — удобно сфотографировать перед подачей. Фото со свежей зеленью сверху делает салат особенно аппетитным.Оценить54
0
Комментарии
3Мой голос, твоему шедевру)))
+1!
Хороший салатик 5 баллов, только кукурузку летом можно и свежую отварить :)