Кабачковый торт для Жени

Затем делим кабачковую смесь на 2 части.В одну трём морковь и так же жарим несколько блинчиков.

Добавить чеснок,поперчить и хорошенько перемешать.Выпекаем на раскалённой сковороде с растительным маслом несколько кабачковых блинчиков.

Отдельно пассеруем репчатый лук.Собираем тортик чередуя слои по цвету и вкусу и промазываем сметаной с луком(можно с чесноком).

Лучше жарить сразу на двух сковородках и складывать сразу стопкой т.к. если они полежат,то становятся нежные и их трудно будет складывать,они могут рваться.

Добавить муку и яйца.Количество ингредиентов смотрите сами,всё зависит от количества кабачков.У меня было 4 скорее маленьких,чем средних.К ним я добавила 2ст.ложки с хорошей горкой толокна и 3 яйца.

В третью кабачковую часть рубим зелень и таким образом жарим зелёные блинчики.

Кабачки натереть на тёрке.Посолить и оставить на несколько минут,затем отжать и слить лишнюю жидкость.