Карпаччо клубничное с панчеттой для юлии

Ни для кого не секрет, что с Юлей мы общаемся не только на этом ресурсе – она стала моим верным другом вообще по жизни. И вот буквально пару дней назад, она предложила мне этот чумовой рецепт, я сначала посмеялась, ну думаю ерунда какая, потом почитала – прикольно! А главное – у меня ВСЕ для него есть!!! Юльчик, дорогая, спасибо тебе, у меня в тот день как раз были гости (те, что на фото с харчо), они упали от такой красоты и вкусноты в обморок! Можно считать этот рецепт моим 10-м безумием, посвященным моей дорогой подруге!