Чизкейк из пароварки для lena
Описание рецепта
Думала выкладывать или нет, ведь у других работает духовой шкаф и рецепт обычный. И решила выложить, знаю что одному человеку точно пригодиться:)
Слово редактора
Чизкейк в пароварке — отличная альтернатива традиционному варианту! Благодаря приготовлению на пару десерт получается нежным и воздушным. Такой чизкейк порадует любителей творожных десертов, но при этом не содержит творога — сметана прекрасно заменяет этот ингредиент. Подавайте охлаждённый чизкейк с ягодами, фруктами или лёгким сиропом — получится идеальное завершение трапезы. Этот рецепт особенно пригодится тем, у кого нет духового шкафа.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории340кКал14.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
выкладываем получившуюся массу в форму и убираем в холодильник не надолго. форму я застелила фольгой, чтобы можно было потом удобно вынуть и накрыть перед приготовлением в пароварке.
Слово редактора
Использование фольги — хорошая идея, она поможет легко извлечь чизкейк. Убедитесь, что фольга не выступает за края формы, чтобы избежать попадания влаги во время приготовления.
- Шаг 1
измельчить печенье в крошку, смешиваем с маслом.
Слово редактора
Следите за уровнем воды в пароварке — она не должна выкипеть. Чизкейк готов, когда масса стабилизируется и не дрожит при лёгком встряхивании формы. Охлаждение в холодильнике важно для закрепления текстуры.
- Шаг 1
Смешиваем сыр, сметану, сахар и яйцо. Выливаем в нашу форму и ставим в пароварку на 60 минут. Затем даем остыть и убираем в холодильник часов на пять, а лучше на ночь.
Слово редактора
Использование фольги — хорошая идея, она поможет легко извлечь чизкейк. Убедитесь, что фольга не выступает за края формы, чтобы избежать попадания влаги во время приготовления.
- Шаг 1
У меня вышло два маленьких чизкейка. Приятного чаепития!
Слово редактора
Для более однородной текстуры измельчите печенье до состояния мелкой крошки, но не до состояния муки. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы лучше соединиться с крошкой.
На заметку
Готовый чизкейк лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 5–8 часов или на ночь. Храните десерт в холодильнике до 3 дней, накрыв плёнкой, чтобы предотвратить высыхание. Для более нежной текстуры можно заменить сметану на натуральный йогурт в той же пропорции.