Суп "восьмерка"
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль1стакан
- картофель3шт.
- морковь1
- перец болгарский1шт.
- лук репчатый1шт.
- баклажаны1шт.
- зелень1пучок
- специи1
Пищевая ценность
- Белки59г65.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы194г64.67% от дневной нормы
- Калории1040кКал43.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Предварительно замоченую на ночь фасоль переложить в кастрюлю с чистой водой и поставить варить минимум на час.
- Шаг 2
Картофель порежьте брусочками, баклажан кубиками и добавьте к почти приготовленной фасоли.
- Шаг 3
Спассеруйте мелко нарубленный лук, перец, нарезанный полукольцами, и морковь натертую на крупную терку. Затем добавьте порезанные небольшими кубиками помидоры, протушите все 5 минут и переложите в кастрюлю к остальным овощам.
- Шаг 4
Суп посолите, поперчите, заправьте мелконарубленной зеленью и через 2 минуты после закипания снимите с огня.
Оценить57
0