Воздушные маффины с корицей.
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт никого не удивит.) Но может кому0то пригодится.) Маффинчики получаются рыхлыми, легкими и нежными.)!Слово редактора
Воздушные маффины с корицей — отличный вариант для утреннего чаепития или сладкого перекуса. Корица придаст выпечке пряный аромат и сделает вкус более интересным. Такие маффины можно подавать с чаем, кофе или молоком. Для разнообразия в тесто можно добавить изюм, цукаты или другие сухофрукты — это сделает маффины ещё более аппетитными. Выпечка получится особенно нежной, если использовать сметану высокой жирности.Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы349г116.33% от дневной нормы
- Калории1987кКал82.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Innessa8
Innessa8
СветланкаК
СветланкаК
СветланкаК
СветланкаК
Nina
Nina
Nina
Шаги рецепта
- Шаг 1
Добавить сахар. Хорошо смешать.Для более однородной смеси используйте венчик и взбивайте до полного растворения сахара. - Шаг 1
...Растапливайте масло на медленном огне, чтобы оно не подгорело и не испортило вкус маффинов. - Шаг 1
Муку смешать с разрыхлителем и солью, ввести в маслянно-яичную смесь. Хорошо перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы не забить тесто — маффины должны получиться воздушными. - Шаг 1
...Перемешивайте аккуратно, чтобы не забить тесто — маффины должны получиться воздушными. - Шаг 1
Сахар смешать с корицей.Смешивайте сахар с корицей в пропорции 1:1 — так аромат будет более насыщенным. - Шаг 1
Тесто выложить в формочки. Посыпать сахаром. Выпекать 20-25 минут, при температуре 180 гр.Формочки можно слегка смазать маслом или использовать бумажные вкладыши. Готовность маффинов проверяйте визуально — они должны подняться и приобрести золотистый оттенок. - Шаг 1
Растопить масло.Яйца предварительно можно взбить до однородности — так они лучше соединятся с остальными ингредиентами. - Шаг 1
В самом конце добавить сметану.Сметану добавляйте постепенно, чтобы легче было добиться однородной консистенции теста. - Шаг 1
Добавить яйца, перемешать.Сметану добавляйте постепенно, чтобы легче было добиться однородной консистенции теста. - Шаг 1
Приятного Вам аппетита.)!Формочки можно слегка смазать маслом или использовать бумажные вкладыши. Готовность маффинов проверяйте визуально — они должны подняться и приобрести золотистый оттенок.
На заметку
Готовые маффины лучше всего подавать тёплыми — так их текстура наиболее нежная. Храните оставшиеся маффины в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для разогрева используйте микроволновку 30–40 секунд или духовку при 180 °C на 5–7 минут. Можно добавить в тесто изюм или цукаты — это придаст маффинам дополнительную сладость и интересную текстуру.Оценить533
0
Комментарии
17Хочу поблагодарить автора рецепта! Впервые у меня получились вкусные и нежные кексы. Готовила по времени сущие пустяки. Лучше рецепта для вечно занятой молодой мамы не найти!
Oksnaka,zaglyanula s fotootchyotom,spasibo za prekrasniy receptheartheartheartheartheart
Оксаночка, хочу сказать тебе спасибо за простой и вкусный рецепт кексиков. Я так долго искала простой рецепт без цукатов, фруктов, ягод. Мои дети это в выпечке не любят. И нашла твои кексики. Что-то мой комп вредничал и добавились лишние фото.
Оксаночка,сегодня приготовила маффины по твоему рецепту,добавила только чернослив,очень вкусные получились,спасибо за рецепт!))фото прилагаю)
Оксан,маффины замечательные,фотографии очень аппетитные,голосую+5!