Персиковый десерт с мятой и малиной — воздушный и свежий
Описание рецепта
Летом такие десерты спасают, когда хочется чего-то холодного и свежего, но совсем не хочется стоять у плиты. Персик с бананом и мятой взбиваются в нежную пену — получается что-то среднее между смузи и муссом, а малина добавляет кислинку и цвет.Слово редактора
Лёгкий летний десерт без термической обработки: персик, замороженный банан и свежая мята взбиваются в блендере до пышной пены, а малина добавляется слоями при подаче в бокале или креманке. Четыре ингредиента, несколько минут — результат похож на фруктовый мусс. Подходит для тех, кто хочет что-то холодное и освежающее без сахара и выпечки.Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Широких
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листики мяты измельчить в блендере.Для более насыщенного аромата берите молодые нежные листья мяты без грубых черешков. - Шаг 2
Банан нарезать кружочками, персик поломать на кусочки. Добавить оба фрукта к мяте в блендер.Замороженный банан делает десерт гуще и холоднее — стоит заморозить кружочки заранее. - Шаг 3
Взбить всё вместе до однородной воздушной массы, насыщенной пузырьками.Взбивайте не менее тридцати секунд на высокой скорости — так масса станет заметно пышнее. - Шаг 4
Выложить десерт в бокал или креманку, перекладывая ягодами малины.Малину можно выложить и сверху в качестве финального слоя, чтобы она была видна через стекло.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — пена быстро оседает. Хранить готовый десерт не имеет смысла: он теряет воздушность уже через десять-пятнадцать минут. Варианты этого рецепта: замените малину голубикой или клубникой, а мяту — базиликом. Фото удобнее делать сразу после сборки, пока слои чётко видны в прозрачном бокале.Оценить560
0
Комментарии
41Красиво и, что самое главное, очень вкусно 😋 , но в следующий раз мяту добавлять не буду 😎
мне нравится,очень) 5+
Симочка, коктель-десерт вкуснейший))!5+1! а я только сегодня Персиковое суфле делала)))
Очень соблазнительно! Малиновый, ароматный))) Голос 5+)
Симочка, красота, а вкус отменный)голосую+5)