+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"

Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
25745 ed4 square100
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я честно говоря, впервые использовала рецепт бисквита с крахмалом. И он меня немного разочаровал... Посоветую печь бисквит по этому рецепт - он получается легкий и воздушный http://www.edimdoma.ru/recipes/23965. Но здесь приведу рецепт таким, как я пекла. Никто не жаловался, всем все понравилось)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
8 яиц
200 гр сахара
2 щепотки ванилина
2 щепотки соли
10 ст л воды
300 гр муки
2 ч л разрыхлителя
4 ст л крахмала
2 ст л какао
Для крема:
500 гр клубники
500 гр жирного творога
400 мл сливок (у меня 20%)
цедра 1 лайма (я брала лимон) и сок половины лимона
5 листиков мяты (по вкусу, можно больше)
15 гр желатина
100 гр сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешиваем 150 гр муки, 2 ст л крахмала и 1 ч л разрыхлителя. Все просеиваем в яичную смесь. Осторожно перемешиваем
Смешиваем 150 гр муки, 2 ст л крахмала и 1 ч л разрыхлителя. Все просеиваем в яичную смесь. Осторожно перемешиваем
На весь экран
шаг 2
Приготовим тесто. Для белого коржа в миксере взбиваем половину нормы всех жидких ингредиентов - 4 яйца и 5 ст л воды вместе с солью и ванилином. Затем понемногу всыпаем 100 гр сахара.
Приготовим тесто. Для белого коржа в миксере взбиваем половину нормы всех жидких ингредиентов - 4 яйца и 5 ст л воды вместе с солью и ванилином. Затем понемногу всыпаем 100 гр сахара.
На весь экран
шаг 3
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 4
Украшаем клубникой и мятой
Украшаем клубникой и мятой
На весь экран
шаг 5
Выливаем половину крема. Накрываем шоколадным коржом и заливаем остатками крема. Ставим в холодильник на 2 часа
Выливаем половину крема. Накрываем шоколадным коржом и заливаем остатками крема. Ставим в холодильник на 2 часа
На весь экран
шаг 6
На корж укладываем слой клубники, если крупная - можно порезать
На корж укладываем слой клубники, если крупная - можно порезать
На весь экран
шаг 7
Остывший светный корж ложим на блюдо, вокруг устанавливаем бортик разъемной формы
Остывший светный корж ложим на блюдо, вокруг устанавливаем бортик разъемной формы
На весь экран
шаг 8
На медленном огне распускаем желатин, только не доводим до кипения и процеживаем его в крем. Еще раз взбиваем. Затем хорошо охлаждаем.
На медленном огне распускаем желатин, только не доводим до кипения и процеживаем его в крем. Еще раз взбиваем. Затем хорошо охлаждаем.
На весь экран
шаг 9
В чашу блендера ложим творог, сливки, сахар, цедру и сок лимона, мяту. Все взбиваем
В чашу блендера ложим творог, сливки, сахар, цедру и сок лимона, мяту. Все взбиваем
На весь экран
шаг 10
В холодной воде замачиваем желатин
В холодной воде замачиваем желатин
На весь экран
шаг 11
А пока готовим шоколадное тесто. Все тоже самое, только к муке добавляем какао и выпекаем еще один корж
А пока готовим шоколадное тесто. Все тоже самое, только к муке добавляем какао и выпекаем еще один корж
На весь экран
шаг 12
Выпекаем в смазанной маслом разъемной форме около 20 мин при 180 гр.
Выпекаем в смазанной маслом разъемной форме около 20 мин при 180 гр.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
10.07.2011 02:14:21

Ооочень красиво 5баллов+голос!!!!

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:16:55
Liebe&Любовь ,

Спасибо за оценку!

Альбина
Альбина
10.07.2011 01:51:46

Красиво очень! И крем творожный, вкусный и полезный) Голос и 5+)))

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:16:42
Альбина,

Большущее спасибо)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
10.07.2011 01:25:28

Торт замечательный, в разрезе очень красив)+5,голосую))

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:15:47
Сюрреалистичная,

Огромное спасибо за оценку!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10.07.2011 00:34:29

Очень "павильный" тортик. Я - "за"!

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:15:24
ЮсяЮся,

Спасибо большое)))

Lyudmilae
Lyudmilae
09.07.2011 22:27:32

Очень красивый торт! Сделано с любовью!

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:15:06
Lyudmilae,

С любовью для мамы))) спасибо большое!

Показать еще комментарии