Баклажаны фаршированные
Описание рецепта
Приготовтье к праздничному столу и послушайте отзывы гостей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны6шт.
- перец болгарский6шт.
- лук репчатый200г
- колбаса300г
- сыр125г
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории137кКал5.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощи помыть.
- Шаг 1
У баклажан отрезать "хвосты". Разрезать пополам вдоль. Аккуратно вырезать внутреннюю мякоть, чтобы получилось типа лодочки. Внутреннюю часть порезать на мелкие кубики.
- Шаг 1
Перец очистить, порезать на мелкие кубики.
- Шаг 1
Лук почистить, нарезать мелко.
- Шаг 1
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 1
Колбасу нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 1
Внутреннюю часть баклажан, перец, лук, помидоры протушить на сковороде. Посолить, поперчить. Добавить специи. Добавить колбасу и протушить еще 3-4 мин.
- Шаг 1
"Лодочки" баклажан разложить на противне, посолить и запечь в духовке 15 мин. (практически до готового состояния - коричневый цвет)
- Шаг 1
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 1
Подавать лучше в горячем виде.
- Шаг 1
"Тушенку" из шага №7 разложить по запеченным баклажанам, сверху немного майонеза, присыпать обильно сыром и запекать в духовке примерно 5-7 мин. (до расплавленности сыра).