Рулетики картофельные с кунжутом

Берем глубокую миску и растворяем дрожжи с водой и сахаром. Картошку отварить, и сделать 90 г. пюре. Добавляем пюре к дрожжам,и хорошо перемешиваем. В другой миске просеиваем муку, добавить соль и воду с пюре,и также добавляем оливковое масло. Бегом замесить тесто. Смазываем миску оливковым маслом и выкладываем тесто,оно должно сходить примерно 1 час. Сделали рулет, и разделили его на равные части, и выложить на смазанный противень, каждый рулетик обсыпать кунжутом. Дать постоять еще 20 мин. И затем в духовку, предварительно разогретую до 200 г., и выпекаем 15 мин., до золотистого цвета.