Пундыки:)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вообще это клецки из картофеля,но муж назвал их пундыками:)
Ингредиенты
Картофель старый 6шт
манка 3ст.ложки
муки примерно 1,5стакана(может понадобиться чуть больше)
яйца 2шт.
соль 1ч.л.
**********************************
Для начинки:
фарш мясной 300гр.
1 средняя луковица
соль,перец,лавровый лист.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель в мундире отварить до готовности.Слить воду,очистить,размять до состояния пюре.Дать остыть.
На весь экран
шаг 2
В остывшее пюре добавить яйца,манку,соль,муку.Много муки в тесто не сыпьте.Хватит столько чтоб тесто не липло к рукам.
На весь экран
шаг 3
Приготовить фарш,так же перекрутить и луковицу,можно добавить еще зубчик чеснока и мелко рубленную зелень.
На весь экран
шаг 4
Поставить кастрюльку с водой закипать,посолить воду и добавить лаврушку.
На весь экран
шаг 5
От теста отщепнуть небольшой кусочек,размять его в лепешечку,если тесто прилипает к рукам,обмакните его в муку,из фарша сформировать небольшой шарик,выложить на середину лепешки,защипнуть края,придать форму колобка.
На весь экран
шаг 6
Отправить в кипящую воду.Воды должно быть много в кастрюле,дабы клецки не слипались.
На весь экран
шаг 7
Довести до кипения и варить после закипания еще 10 минут.Затем достать,можно полить растопленным сливочным маслом и присыпать мелко рубленной зеленью,можно подавать со сметаной.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ну такое название и хохма может быть только у тебя здесь!)) Одно удовольствие читать и любоваться приготовленным!)Супер!) 5+1
Интересное название))) Наверно, очень вкусно)))5+1
я бы угостилась))
как ветиевато...и как просто..му за креативность, а тебе за исполнение..+5+1
Название класс! Пундыки! ХОРОШО ЗВУЧИТ!Принимайте голос! 42 я))