Молочное суфле.

Посыпать тёртым шоколадом.

Желатин замочить в холодной кипячённой воде на 40-60 минут. В молоко добавить сахар и довести до кипения (но не кипятить). Ввести разбухший желатин и размешать ,чтобы не было комочков. Дать остыть, наполнить наполовину формочку массой ,положить сливовое пюре и заполнить формочку до конца. Поставить формочки в холодильник на 4 часа. Перевернуть формочки.