Крем-суп из зеленого горошка
Описание рецепта
Еще древние индусы и китайцы знали о пользе гороха. В древней Греции и Риме горох ели простые бедные люди, в Германии им кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренным свинным салом подавали на стол самого короля! Но нигде "царь горох" не был так любим, как в России!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый300г
- петрушка1пучок
- соль1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории49кКал2.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зеленый горошек варим в подсоленой воде 10 минут
- Шаг 1
черный хлеб обжариваем на маленьком количестве оливкового масла
- Шаг 1
добавляем к нему картофель и варим еще 15 минут
- Шаг 1
Бульон процеживаем, к овощам добавляем нашинкованную зелень и отправляем их в блендер. Теперь пюре разводим бульоном до желаемой консистенции, солим, перчим и еще раз доводим до кипения
- Шаг 1
Подаем суп с крутончиками, сметанкой и хорошим настроением. Все, приятного аппетита!!!