+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
20712
1
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог c яблоками и красной смородиной

Пирог c яблоками и красной смородиной
Пирог c яблоками и красной смородиной
Пирог c яблоками и красной смородиной
26028 ed4 square100
Пирог c яблоками и красной смородиной
Пирог c яблоками и красной смородиной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас уже который день дожди, и днем так пасмурно и хмуро, скажу себе, ты Радость, не грусти, а лучше пирожок ты испеки, румяный, теплый, словно летний, солнечный денек, начинку яркую ты подбери, вкус лета и цветов ему придай,и не забудь про сладость летних дней пусть будет в нем и счастье и мечта, увидишь,станут все ненастья позади,возьми и всем Друзьям своим его ты подари! (Такой вот экспромт!) Таким пирогом, конечно вас не удивлю, начинка и тесто простые, ДЕЛЮСЬ с вами моим настроением и Счастьем Лета!)) Что может быть лучше, чем пить чай с домашним пирогом, с пылу с жару, с ярко красной начинкой из красной смородины и яблок, с ароматом корицы и Лета!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

тесто песочное:
2 яйца,
100 гр. сахара,
100 гр. слив. масла или маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя,
мука (сколько возьмет)
щепотка мускатного ореха,
ванилин (у меня маленькие пакетики по 1.5 гр.)
немного крахмала (чтобы тесто было немного расссыпчатым)
в тесто можно добавить мак, ну это уже по вашему усмотрению
***
Начинка:
красная смородина 1/2 ст.
яблоки - 3 шт.
вишня (у меня было немного)
сахар - 1/2 стакана,
корица - 1/2 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
"- Что ты мне подаришь, лето? - Много солнечного света! В небе pадyгy-дyгy! И ромашки на лyгy! - Что ещё подаришь мне? - Ключ, звенящий в тишине, Сосны, клёны и дубы, Землянику и грибы! Подарю тебе кyкyшкy, Чтобы, выйдя на опyшкy, Ты погpомче кpикнyл ей: "Погадай мне поскорей!" И она тебе в ответ Нагадала много лет!" Н. Орлов.
"- Что ты мне подаришь, лето? - Много солнечного света! В небе pадyгy-дyгy! И ромашки на лyгy! - Что ещё подаришь мне? - Ключ, звенящий в тишине, Сосны, клёны и дубы, Землянику и грибы! Подарю тебе кyкyшкy, Чтобы, выйдя на опyшкy, Ты погpомче кpикнyл ей: "Погадай мне поскорей!" И она тебе в ответ Нагадала много лет!" Н. Орлов.
На весь экран
шаг 2
корица с сахаром и накрываем второй частью теста. Выпекала вместе с пирогом, но они пекутся быстрее где-то минут 15-20!
корица с сахаром и накрываем второй частью теста. Выпекала вместе с пирогом, но они пекутся быстрее где-то минут 15-20!
На весь экран
шаг 3
У меня еще осталось немного теста и я решила сделать вот такие пироженки. Правда, при выпекании сок смородины немного растекся по поверхности пироженок, но это по-моему их даже украсило как-то!
У меня еще осталось немного теста и я решила сделать вот такие пироженки. Правда, при выпекании сок смородины немного растекся по поверхности пироженок, но это по-моему их даже украсило как-то!
На весь экран
шаг 4
а это вот в разрезе! Приятного аппетита!
а это вот в разрезе! Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 5
яблоки
яблоки
На весь экран
шаг 6
смородина, вишня
смородина, вишня
На весь экран
шаг 7
действия все те же вырезаем нужный размер, укладываем в формочку
действия все те же вырезаем нужный размер, укладываем в формочку
На весь экран
шаг 8
и выпекаем при 190-200 С, 30 минут
и выпекаем при 190-200 С, 30 минут
На весь экран
шаг 9
накрываем вторым кругом теста, наколоть тесто вилкой и отправляем в духовку,
накрываем вторым кругом теста, наколоть тесто вилкой и отправляем в духовку,
На весь экран
шаг 10
поверху укладываем яблоки, посыпаем сахаром и корицей
поверху укладываем яблоки, посыпаем сахаром и корицей
На весь экран
шаг 11
укладываем почтиваренье (здесь не "очепятка" пишется слитно уже не свежая смородина, но еще и не варенье)))
укладываем почтиваренье (здесь не "очепятка" пишется слитно уже не свежая смородина, но еще и не варенье)))
На весь экран
шаг 12
Достаем наше тесто из холодильника и делим на две части, одну что побольше раскатываем его до нужного размера, выкладываем в смазанную маслом форму, делая бортики
Достаем наше тесто из холодильника и делим на две части, одну что побольше раскатываем его до нужного размера, выкладываем в смазанную маслом форму, делая бортики
На весь экран
шаг 13
Яблоки вымыть, порезать ломтиками, как вы любите.
Яблоки вымыть, порезать ломтиками, как вы любите.
На весь экран
шаг 14
Смородину и вишню чуток проварить с сахаром и крахмалом, чтобы была немного мягкой. Сахар добавлять по вкусу.
Смородину и вишню чуток проварить с сахаром и крахмалом, чтобы была немного мягкой. Сахар добавлять по вкусу.
На весь экран
шаг 15
Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто и отправить его в холодильник на 20 минут.
Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто и отправить его в холодильник на 20 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
LidOk
LidOk
04.08.2012 17:20:13

Настроением заразили, спасибо!) единственное, хотелось бы поточнее знать сколько муки, в моем исполнении с количеством "сколько возьмет" тесто получилось суховато и грубовато, но все же спасибо, вкусная начинка перекрыла мой промах.

Евгения
Евгения
29.07.2011 15:26:25

Приготовила!!! И мне очень понравился такой пирог. Спасибо большое,что не поленились и выложили в инет.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
17.07.2011 01:27:32

Галиюш, настроение сегодня как то не ахти с утра,как почитала твое творение так стало лучше мне сейчас.Пусть и у нас еще не лето,а может ему не быть,но вот пирог солнечного цвета я испеку и в тот же миг, все краски лета озарят мой тихий дом.Спасибо милая,ты растешь рецепт от рецепта)голосую+5)))

татьяна_татьяна
татьяна_татьяна
16.07.2011 22:03:27

как хорошо что баллы кратны пяти,поэтому с большим удовольствием ставлю 5 и голосую,особенно мне понравились маленькие пироженки,смородинка и правда так живописно разлилась по ним..

Еlena_skor
Еlena_skor
16.07.2011 21:29:41

Галиюша вкусный и такой красивый пирог! 5+1)

Показать еще комментарии