Пирог c яблоками и красной смородиной
Описание рецепта
У нас уже который день дожди, и днем так пасмурно и хмуро, скажу себе, ты Радость, не грусти, а лучше пирожок ты испеки, румяный, теплый, словно летний, солнечный денек, начинку яркую ты подбери, вкус лета и цветов ему придай,и не забудь про сладость летних дней пусть будет в нем и счастье и мечта, увидишь,станут все ненастья позади,возьми и всем Друзьям своим его ты подари! (Такой вот экспромт!) Таким пирогом, конечно вас не удивлю, начинка и тесто простые, ДЕЛЮСЬ с вами моим настроением и Счастьем Лета!)) Что может быть лучше, чем пить чай с домашним пирогом, с пылу с жару, с ярко красной начинкой из красной смородины и яблок, с ароматом корицы и Лета!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар100г
- маргарин100г
- разрыхлитель1ч. л.
- орех мускатный1щепотка
- смородина красная1г
- яблоки3шт.
- корица0.5ч. л.
- тесто песочноепо вкусу
- мукапо вкусу
- ванилинпо вкусу
- картофельный крахмалпо вкусу
- вишняпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы154г51.33% от дневной нормы
- Калории1564кКал65.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смородину и вишню чуток проварить с сахаром и крахмалом, чтобы была немного мягкой. Сахар добавлять по вкусу.
- Шаг 1
Яблоки вымыть, порезать ломтиками, как вы любите.
- Шаг 1
Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто и отправить его в холодильник на 20 минут.
- Шаг 1
Достаем наше тесто из холодильника и делим на две части, одну что побольше раскатываем его до нужного размера, выкладываем в смазанную маслом форму, делая бортики
- Шаг 1
укладываем почтиваренье (здесь не "очепятка" пишется слитно уже не свежая смородина, но еще и не варенье)))
- Шаг 1
накрываем вторым кругом теста, наколоть тесто вилкой и отправляем в духовку,
- Шаг 1
и выпекаем при 190-200 С, 30 минут
- Шаг 1
действия все те же вырезаем нужный размер, укладываем в формочку
- Шаг 1
яблоки
- Шаг 1
а это вот в разрезе! Приятного аппетита!
- Шаг 1
смородина, вишня
- Шаг 1
поверху укладываем яблоки, посыпаем сахаром и корицей
- Шаг 1
У меня еще осталось немного теста и я решила сделать вот такие пироженки. Правда, при выпекании сок смородины немного растекся по поверхности пироженок, но это по-моему их даже украсило как-то!
- Шаг 1
корица с сахаром и накрываем второй частью теста. Выпекала вместе с пирогом, но они пекутся быстрее где-то минут 15-20!
- Шаг 1
"- Что ты мне подаришь, лето? - Много солнечного света! В небе pадyгy-дyгy! И ромашки на лyгy! - Что ещё подаришь мне? - Ключ, звенящий в тишине, Сосны, клёны и дубы, Землянику и грибы! Подарю тебе кyкyшкy, Чтобы, выйдя на опyшкy, Ты погpомче кpикнyл ей: "Погадай мне поскорей!" И она тебе в ответ Нагадала много лет!" Н. Орлов.