Пирог c яблоками и красной смородиной
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
У нас уже который день дожди, и днем так пасмурно и хмуро, скажу себе, ты Радость, не грусти, а лучше пирожок ты испеки, румяный, теплый, словно летний, солнечный денек, начинку яркую ты подбери, вкус лета и цветов ему придай,и не забудь про сладость летних дней пусть будет в нем и счастье и мечта, увидишь,станут все ненастья позади,возьми и всем Друзьям своим его ты подари! (Такой вот экспромт!) Таким пирогом, конечно вас не удивлю, начинка и тесто простые, ДЕЛЮСЬ с вами моим настроением и Счастьем Лета!)) Что может быть лучше, чем пить чай с домашним пирогом, с пылу с жару, с ярко красной начинкой из красной смородины и яблок, с ароматом корицы и Лета!
Ингредиенты
тесто песочное:
2 яйца,
100 гр. сахара,
100 гр. слив. масла или маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя,
мука (сколько возьмет)
щепотка мускатного ореха,
ванилин (у меня маленькие пакетики по 1.5 гр.)
немного крахмала (чтобы тесто было немного расссыпчатым)
в тесто можно добавить мак, ну это уже по вашему усмотрению
***
Начинка:
красная смородина 1/2 ст.
яблоки - 3 шт.
вишня (у меня было немного)
сахар - 1/2 стакана,
корица - 1/2 ч.л.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
"- Что ты мне подаришь, лето?
- Много солнечного света!
В небе pадyгy-дyгy!
И ромашки на лyгy!
- Что ещё подаришь мне?
- Ключ, звенящий в тишине,
Сосны, клёны и дубы,
Землянику и грибы!
Подарю тебе кyкyшкy,
Чтобы, выйдя на опyшкy,
Ты погpомче кpикнyл ей:
"Погадай мне поскорей!"
И она тебе в ответ
Нагадала много лет!" Н. Орлов.
На весь экран
шаг 2
корица с сахаром и накрываем второй частью теста. Выпекала вместе с пирогом, но они пекутся быстрее где-то минут 15-20!
На весь экран
шаг 3
У меня еще осталось немного теста и я решила сделать вот такие пироженки. Правда, при выпекании сок смородины немного растекся по поверхности пироженок, но это по-моему их даже украсило как-то!
На весь экран
шаг 4
а это вот в разрезе! Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 5
яблоки
На весь экран
шаг 6
смородина, вишня
На весь экран
шаг 7
действия все те же вырезаем нужный размер, укладываем в формочку
На весь экран
шаг 8
и выпекаем при 190-200 С, 30 минут
На весь экран
шаг 9
накрываем вторым кругом теста, наколоть тесто вилкой и отправляем в духовку,
На весь экран
шаг 10
поверху укладываем яблоки, посыпаем сахаром и корицей
На весь экран
шаг 11
укладываем почтиваренье (здесь не "очепятка" пишется слитно уже не свежая смородина, но еще и не варенье)))
На весь экран
шаг 12
Достаем наше тесто из холодильника и делим на две части, одну что побольше раскатываем его до нужного размера, выкладываем в смазанную маслом форму, делая бортики
На весь экран
шаг 13
Яблоки вымыть, порезать ломтиками, как вы любите.
На весь экран
шаг 14
Смородину и вишню чуток проварить с сахаром и крахмалом, чтобы была немного мягкой. Сахар добавлять по вкусу.
На весь экран
шаг 15
Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто и отправить его в холодильник на 20 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Настроением заразили, спасибо!) единственное, хотелось бы поточнее знать сколько муки, в моем исполнении с количеством "сколько возьмет" тесто получилось суховато и грубовато, но все же спасибо, вкусная начинка перекрыла мой промах.
Приготовила!!! И мне очень понравился такой пирог. Спасибо большое,что не поленились и выложили в инет.
Галиюш, настроение сегодня как то не ахти с утра,как почитала твое творение так стало лучше мне сейчас.Пусть и у нас еще не лето,а может ему не быть,но вот пирог солнечного цвета я испеку и в тот же миг, все краски лета озарят мой тихий дом.Спасибо милая,ты растешь рецепт от рецепта)голосую+5)))
как хорошо что баллы кратны пяти,поэтому с большим удовольствием ставлю 5 и голосую,особенно мне понравились маленькие пироженки,смородинка и правда так живописно разлилась по ним..
Галиюша вкусный и такой красивый пирог! 5+1)