Вершкові карасі (сливочные караси)
Описание рецепта
Жареные караси, запеченные в сметане - традиционное украинское блюдо. Сегодня хочу представить блюдо из этого ряда - сливочные караси. В этом блюде кроме рыбы присутствует картофель, как "подушка", а вместо сметаны используются сливки. Результат всегда один - блюдо расходится мгновенно.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории750кКал31.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Караси натереть солью, обвалять в муке и обжарить в раскаленном масле до золотистого цветаю
- Шаг 1
Картофель отварить в подсоленной воде до 3/4 готовности. Остудить, нарезать ломтиками, выложить на смазанную маслом форму.
- Шаг 2
Сливки заправить перцем и солью.
- Шаг 3
Выложить рыбку на картофель и залить сливками. Запекать на среднем огне, пока сливки не впитаются. Когда все готово, посыпать сыром и оставить в духовке на 1-2 минуты.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названы лучшие дни марта 2026 для квашения капусты: благоволят Луна и "мужские" дни
Так пельмени я еще не готовила — эксперимент, перевернувший мои представления о еде
Добавила в блинное тесто капусту и не пожалела: даже ненавидящие овощи дети слопали все до крошки
Комментарии
11Голосую!
Смачнi карасiкi))))).Ах!Какой рецепт.Голосую.Обожаю!Записала в МКК.*****
Сегодня мои ребята наловили карасей и довольно крупных. Хочу сейчас испробовать ваш рецепт. Спасибо. Надеюсь будет вкусно. Карась трудно испрортить.
уфф, успела)))+1
аааа! какие они аппетитненькие))!! я люблю таких карасиков.) особенно если их кто-то уже почистил,)5+1!