Томатный киш с ветчиной и брынзой
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Когда моя мама услышала от меня название этого пирога, первой ее реакцией было: "Что еще за кЫш???". Но когда попробовала с улыбкой добавила "Вкусный кыш! Испеки еще"))) Так и прицепилось название)))
Ингредиенты
Для теста: 150 гр маргарина или сливогного масла
250 гр муки
50 гр молотого миндаля
1 яйцо
хорошая щепотка соли
Для начинки: 100 гр ветчины
200 гр мелких помидоров
200 гр брынзы
пол пучка петрушки (можно базилик)
3 яйца
350 мл сливок (у меня 10%, а можно и вообще молоко)
2 ст л муки
молотый черный перец и мускатный орех
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тестом никого не удивлю - делаем обычное рубленое песочное тесто. Вообще, рекомендуют такое тесто выдержать в холодильнике минут 40, я ждать не стала, и довольно не плохое тесто получилось.
На весь экран
шаг 2
Все, кыш готов))) Приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 3
и сверху поливаем заливкой... и запекаем еще около 40 минут. Ну вообще поглядывайте, может и меньше.
На весь экран
шаг 4
сверху ложим колечки помидоров, нарезаем их толстенько, около 1 см
На весь экран
шаг 5
На полуготовый корж раскладываем тонкие ломтики ветчины
На весь экран
шаг 6
К яично-сливочной смеси добавляем натертую на терке брынзу
На весь экран
шаг 7
А пока готовим заливку. Взбиваем яйца и сливки, понемногу добавляем муку, добавляем измельченную петрушку, перчим, приправляем мускатным орехом.
На весь экран
шаг 8
Распределяем тесто по форме, смазанной маслом, делаем бортики (делайте повыше, или берите поменьше сливок для заливки, у меня немного осталось). Накалываем тесто вилкой и выпекаем при 200 гр минут 15.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
кЫш,обалденный! Рукодельница! и поесть есть, и закусить есть, и попить тоже угостит))) за мохито я поставила 5 а голос сегодня)) Принимай мой 16 голос!
выглядит очень аппетитно! Молодчинка!) 5+1
Ева, спасибо за оценку и теплые слова)))
это и правда вкууусно!)
Пробовали???
:) подобное в виде тарталеток
Вкуснятина)))5+
Юрий, спасибо за оценку!
Молодец!Очень вкусный пирог!Прекрасное дополнение к обеденному столу с любым блюдом.***** и запись в МКК.Буду голосовать!
Спасибо большое за оценку))) я его готовила вместе с томатным супом - так вместо хлеба ели)))
Голосую за такой вкусный и красивый пирог!
С томатный супчиком такой киш - это уже авторская работа))))).
Так приятно слышать))) спасибо тебе большое)))
:D.Особенно приятно вспоминать лето с таким обедом)))).
Ну, сейчас с таким разнообразием продуктов в супермаркете не сложно и зимой кусочек лета устроить, но я согласна с вами, лето есть лето))) и витаминов в овощах больше
Отличный кЫш! 5+!
Спасибо)))
+1!
😀))