Творожные оладьи с зефиром — нежный завтрак за 20 минут
Описание рецепта
Когда хочется чего-то чуть более интересного, чем обычные творожные оладьи, зефир внутри меняет всё — он тает при жарке и делает каждый кусочек мягче. Завтрак получается сытным и немного неожиданным.Слово редактора
Творожные оладьи с зефиром — необычный вариант утреннего блюда: в тесто из творога, яиц, муки и манки прячется кусочек зефира, который при жарке слегка тает и делает оладьи мягче внутри. Подходит для спокойного домашнего завтрака или позднего бранча. Рецепт простой, без духовки — только сковорода и минимальный набор продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- яйца куриные2шт.
- манная крупа1ст. л.
- пшеничная мука25ст. л.
- сахарпо вкусу
- зефир1шт.
- соль1щепотка
- содапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3377г3752.22% от дневной нормы
- Жиры1810г2262.50% от дневной нормы
- Углеводы649г216.33% от дневной нормы
- Калории33014кКал1375.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В творог вбить яйца и размешать до однородности.Если творог зернистый, протрите его через сито — тесто выйдет однороднее. - Шаг 2Шаг 2Добавить муку, манную крупу, сахар, соду и соль. Перемешать — масса получается немного гуще, чем обычное оладьевое тесто.Масса должна держать форму, но не быть слишком плотной. Если тесто жидковато, добавьте ещё столовую ложку муки.
- Шаг 3Шаг 3Зефир порезать на небольшие дольки.Зефир лучше брать небольшой и разрезать поперёк — так кусочки удобнее укладывать.
- Шаг 4Шаг 4На сковороду с нагретым растительным маслом выложить ложкой порцию творожной массы, сверху положить кусочек зефира, затем накрыть ещё одной порцией теста.Следите, чтобы нижний слой теста немного схватился, прежде чем класть зефир, иначе он съедет в сторону.
- Шаг 5Шаг 5Жарить с двух сторон на медленном огне до готовности.Медленный огонь важен: оладьи толстые, на сильном огне подгорят снаружи и останутся сырыми внутри.
- Шаг 6Шаг 6можно подавать с кофе. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте горячими — с кофе или чаем. Зефир внутри быстро застывает при остывании, поэтому оладьи вкуснее всего сразу со сковороды. Хранить можно в контейнере до суток, разогрев на сковороде под крышкой. Этот рецепт с фото легко повторить даже без кулинарного опыта — главное не торопиться с огнём.Оценить512
0
Комментарии
8интерееесненько😀 спасибо!
Оладьи из творога пеку ,а вот с зефиром не пробовала.Обязательно возьму на заметку.Спасибо.
Отличные оладушки 5 баллов :)
с зефиром еще не пробовала))) 8-я я!
5+1