Жареный картофель с расплавленным сыром :)
Описание рецепта
Проще простого, а вкусно на все 100% - хрустящие кусочки картофеля, мягкие внутри под нежным сыром и зеленью! :)
Слово редактора
Жареный картофель с расплавленным сыром — отличное блюдо для семейного ужина. Хрустящая корочка и нежная сырная начинка создают неповторимое сочетание. Попробуйте добавить к зелени немного чеснока или пряных трав — это придаст блюду дополнительный аромат. Подавайте картофель с сыром с лёгким салатом из свежих овощей, чтобы сбалансировать трапезу. Блюдо прекрасно подойдёт и для дружеских посиделок — оно сытное и при этом несложно в приготовлении.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло2ст. л.
- сыр200г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры91г113.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1014кКал42.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить
Слово редактора
Для равномерной очистки используйте овощечистку — так вы снизите количество отходов.
- Шаг 1
Сыр нарезать пластинами. Я использовала другой сыр, поэтому воспользовалась теркой.
Слово редактора
Чтобы кубики картофеля были одинаковыми, используйте нож с зубчиками — так они не будут крошиться.
- Шаг 1
Порезать кубиками. Отварить в подсоленой воде до полуготовности.
Слово редактора
Встряхивая сковородку, вы равномерно распределите масло и картофель — так корочка получится золотистой и хрустящей. Сыр должен полностью расплавиться и слегка подрумяниться.
- Шаг 1
Обжарить картофель на оливковом масле до золотистой корочки, тушить 6 минут, пару раз встряхнуть сковородку, а за 2 минуты до готовности посыпать тертым сыром. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью.
Слово редактора
Если нет тёрки, можно нарезать сыр очень тонкими пластинками — он тоже хорошо расплавится.
На заметку
Жареный картофель с расплавленным сыром лучше всего подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая корочка и нежная текстура сыра. Если блюдо осталось, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К картофелю отлично подойдут свежие салаты и соусы на основе томатов или сметаны.