Закуска из кабачковых оладушков

22 июля 2011

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как пошли свои кабачки, сразу перепробовала кучу рецептов с нашего сайта, а потом все же захотелось простых и всеми любимых оладушков... А уж когда и их наелись, то началась фантазия на тему кабачковых тортиков, но в виде "пироженок"

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки2шт.
яйцо3шт.
сыр плавленыйпо вкусу
майонез домашнийпо вкусу
чеснокпо вкусу
специи1
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории387кКал
16.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Натереть кабачки на крупной терке, отжать лишнюю жидкость, добавить простоквашу (или сметану, йогурт, кефир), яйцо, муку и замесить тесто на оладьи. Пожарить небольшие оладушки на растительном масле. Остудить.
Шаг 1
Верхний оладушек смазываем майонезом и кладем на него порезанный кубиками помидор. Поставить в холодильник хорошо охладить и можно наслаждаться.
Шаг 1
Снова намазываем оладушек, а сверху - плавленый сырок (творог).
Шаг 1
Отварить два яйца, натереть на мелкой терке. Майонез (у меня домашний) смешать с давленым чесноком и мелко нарубленым укропом. На мелкой терке также натереть плавленый сырок (или протереть творог). Берем оладушек и намазываем его майонезно-чесночной смесью, а сверху кладем чайную ложечку натертых яиц.
Шаг 1
Вот такая получается закуска из кабачковых оладушков, которую не надо резать и можно использовать для фуршетного стола.
Шаг 1
Опять оладушек майонезом, а сверху (на любителя) руколу.