Пирог с халвой "райское наслаждение"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Эх, собралась в гости к бабушке, надумала что-нибудь приготовить...Бабушка моя "современного" склада, работает, бегает по магазинам, а вот печь не любит:(Вот и приходится мне баловать ее и дедушку разной выпечкой.Ну вот что-то и пришел мне на ум бисквит, да еще и халва к тому же дома была...Ну вот и пришлось фантазировать:))Получилось довольно вкусно, предлагаю и вам попробовать:)Слово редактора
Пирог с халвой — необычное и вкусное лакомство, которое порадует любителей сладкого. Халва придаёт выпечке неповторимый восточный колорит и делает текстуру более интересной. Такой пирог отлично подойдёт для семейного чаепития или угощения гостей. Вы можете экспериментировать с видами халвы — подсолнечная, кунжутная или ореховая добавят разные вкусовые нотки. Подавайте пирог с чашечкой ароматного чая или кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8726г9695.56% от дневной нормы
- Жиры22298г27872.50% от дневной нормы
- Углеводы40503г13501.00% от дневной нормы
- Калории392579кКал16357.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовый пирог охладить, полить кремом и посыпать тертым шоколадом. - Шаг 1
Приятного чаепития:) - Шаг 1
Бисквитное тесто выложить в смазанную маслом форму.Из халвичной массы налепить шариков.Утопить шарики в тесто.Выпечь при 200*С около 20 минут(духовку не открывать).Какао добавит шоколадный вкус и усилит аромат халвы. Убедитесь, что какао хорошо растворилось в молоке, чтобы не было комочков. - Шаг 1
Отделить белки от желтков.Белки взбить с сахаром и ванилином до густой пены.Муку добавляйте постепенно, чтобы избежать образования комков. Используйте просеянную муку для более лёгкой текстуры теста. - Шаг 1
Халву измельчить.Перед смешиванием желтков с белками убедитесь, что обе массы одинаковой температуры — это поможет добиться более стабильной консистенции. - Шаг 1
После добавить муку, перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы не разрушить воздушную структуру взбитых яиц. Используйте деревянную ложку — она не повлияет на текстуру теста. - Шаг 1
Аккуратно ввести в яичную смесь муку, перемешивать ложкой снизу вверх.Для более нежного крема используйте размягчённое, но не растопленное масло. Контролируйте количество воды, чтобы крем не стал слишком жидким. - Шаг 1
Для крема смешать сухое молоко с сахаром и маслом, растереть.Добавить часть воды, перемешать, затем добавить остальную воду и перемешать до однородности.Взбивайте желтки до заметного осветления и увеличения в объёме — это улучшит структуру теста. - Шаг 1
Желтки взбить отдельно.Взбивайте желтки до заметного осветления и увеличения в объёме — это улучшит структуру теста. - Шаг 1
Добавить к халве молоко и какао.Какао добавит шоколадный вкус и усилит аромат халвы. Убедитесь, что какао хорошо растворилось в молоке, чтобы не было комочков. - Шаг 1
Добавить желтки к белкам.Взбить.Измельчайте халву до состояния мелкой крошки, чтобы она равномерно распределилась в тесте и не образовывала крупных кусочков.
На заметку
Готовый пирог с халвой лучше всего подавать после полного остывания — так он лучше пропитается кремом. Храните пирог в холодильнике, накрыв плёнкой, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного сливочного масла или заменить часть шоколада на ореховую пасту.Оценить526
0
Комментарии
8Ну просто умничка внученька... и ятакую же хочу... молодец...5+1
Умничка, такой красивый бисквит с халвой! 5+1
Очень понравилась идея с шариками, здорово!
Танюшка, какая ты мастерица - выдумщица! бабуля с дедулей точно гордятся такой внучкой))) Пришла проголосовать))) забрала себе в кк))
Оригинально! Возьму на заметку!!