Селедка под шубой с яйцом

26 июля 2011

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всегда готовлю на праздники селедку под шубой с яйцом: белок идет в салат, а желтком — украшаю. Выглядит салат очень аппетитно!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Филе сельди нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
Свеклу, картофель и морковь отварите, очистите и нарежьте кубиками со стороной около 5 мм.
Шаг 3
Лук очистите, нарежьте полукольцами, залейте водой с уксусом (на полчашки воды возьмите 2 ст. л. уксуса, можно добавить немного сахара).
Шаг 4
Выложите в блюдо слой селедки, сверху — тонкий слой маринованного лука. Покройте майонезом. Сверху выложите слой картошки, отварных белков, моркови и свеклы, и снова майонез. Каждый слой можно немного посолить.
Шаг 5
Затем повторите все слои еще раз. Очень важно, чтобы самый верхний слой был из свеклы. Смажьте его майонезом.
Шаг 6
Покрошите на салат вареные желтки, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и отправьте на ночь в холодильник.

Оценить511

ЛК
Людмила Кушнарева (Харченко)
А я первый слой -картофель,потом сельдь,мариную лук с солью,сахаром и уксусом 5 минут,жидкость с лука сливаю ,сбрызгиваю маслом растительным,морковь,яйцо,свекла.Все слои майонезной сеточкой пропитываю.Желтками тертыми и зеленью можно украсить самый верхний слой.
Оксанка
Сразу селедочки захотелось..)))
Галиюша
Обожаю селедку под шубой))