Домашние рецепты

Медовые пирожные со сливочным кремом

Медовое тесто здесь получается мягким, чуть влажным внутри — крем из сыра и сливок его отлично дополняет, не перебивая.

Сырники под нежным соусом

Для меня сырники были долгое время проблемой. Сколько рецептов не перепробовала, все было не то. Потом в продаже увидела чудесную добавку и все проблемы решились. Рецепт сырников с этой добавкой я уже публиковала на сайте, но мне

Котлеты с яично-сырной начинкой

Обычные котлеты, но с сюрпризом внутри — начинка из яйца и сыра делает их совсем другими.

Компот из клубники и черешни на зиму

Выпить холодным зимним днем стакан ароматного компота со вкусом жаркого лета — настоящее удовольствие. А еще можно есть сочные сладкие ягоды прямо из банки, так мы все делали в детстве. Давайте вместе приготовим насыщенный компот

Запеканка из блинов

Постное, но сытное блюдо. Идея для фарширования блинчиков.

Апельсиново-кукурузные коржики

Структура и сливочный аромат, как у сахарных коржиков из детства. Правда, тогда в них не добавляли апельсиновую цедру, но она здесь не помешала. Вместо нее можно использовать ванильный сахар, корицу или любую другую пряность. Гото

Морковные кексы с семечками

Ароматные кексы — не угадаешь, что в составе есть морковь. Вместо семечек можно использовать орехи.

Песочный пирог с апельсином

Тесто здесь не раскатывают — просто перетирают руками в крошку и укладывают в форму. Начинка из целого апельсина получается насыщенной, чуть терпкой, без лишней сладости.

Варенье из инжира с виноградом

Рецепт приготовления варенья из инжира с виноградом длительный и медитативный, настраивающий на спокойный размеренный лад. Сладость даров осени так и хочется сохранить на зиму, чтобы радовать себя холодными вечерами чем-нибудь вку

Тушеная капуста с шампиньонами

Предлагаем приготовить нежную тушеную капусту на сковороде с грибами. Шампиньоны можно заменить на лесные грибы или вешенки. Блюдо подойдет в качестве гарнира к мясу.

Рецепт трубочек с повидлом

В начале XX века один талантливый кондитер придумал скручивать вафли и наполнять их нежной начинкой. Десерт получился восхитительным и пришелся по вкусу сладкоежкам всех возрастов. Причем воплощали его в жизнь не только в професси

Рецепт кекса на кефире с вареньем

Кефир довольно популярный в кулинарии ингредиент. Чаще всего его добавляют в тесто при приготовлении пирогов, тортов, хлеба, панкейков, маффинов и, конечно, кексов. Секрет такой популярности прост — благодаря кефиру выпечка получа

Рецепт творожных рогаликов с повидлом

Обожаю этот рецепт рогаликов за простоту ингредиентов и приготовления. А главное — несколько дней они остаются нежными и воздушными, как будто только с пылу с жару.

Рецепт печенья «Бантики» с повидлом

Слоёное тесто — один из тех продуктов, которые превращают десерт из затеи в реальность за полчаса. Эти бантики я делаю, когда нужно что-то к чаю без лишней возни: купила тесто, нарезала квадраты, защипнула углы — и уже через 15 ми

Пошаговый рецепт рогаликов с повидлом

Это мамин рецепт — простой и без лишних хлопот. Тесто замешиваете с вечера, утром достаёте из холодильника и лепите рогалики — они выходят мягкими с тонкой хрустящей корочкой.

Рецепт пиццы с колбасой и грибами

Добавляю маринованные огурцы — и пицца получается заметно сочнее обычной.

Лечо из перца на зиму

Для меня этот рецепт — классический, без добавок.

Рецепт повидла из тыквы на зиму

Очень вкусный и ароматный джем. Рекомендую!

Маринованная скумбрия в домашних условиях

Маринад для скумбрии я делаю самый обыкновенный: немного уксуса и масла, стандартный набор специй. Никаких сложностей — рыбу нарезала, смешала с луком и чесноком, залила маринадом и убрала в холодильник. Через сутки на столе плотн

Домашние роллы

Домашние роллы любит мой муж, ему нравится, когда я их делаю вот такими большими. Из этого количества ингредиентов получается много роллов, в первый день я делала большие роллы, на второй день из оставшихся подготовленных продукто

Селедка под шубой с яйцом

Всегда готовлю эту «Шубу» на праздники: белок кладу в салат, а желтком украшаю верхний слой — выглядит аккуратно и аппетитно. Маринованный лук вместо сырого делает вкус мягче.

Картофель с фаршем и грибами

Картофель, фарш и грибы — и ничего лишнего. Запеканка получается плотной и сочной, а сырная корочка делает её по-настоящему домашней. Хороший вариант, когда нужно накормить нескольких человек без долгой возни у плиты.

Рецепт печенья «Минутка» с повидлом

Я не умею писать больших и красивых предисловий. Тем более на сайте у меня, можно сказать, дебют. Про это печенье я вспомнила совершенно случайно, когда готовила тесто для... пиццы! Я позвонила маме, и рецепт печенья из детства во

Голубцы из свежей капусты

Сегодня приготовим домашние голубцы из свежей капусты. Чтобы ее размягчить, отварим в воде с уксусом. Мне нравится такой вариант рецепта голубцов, фото прикладываю.

Рецепт приготовления повидла из яблок

Повидло из яблок — то, что у меня уходит быстрее всего: и в пирожки идёт, и на тост намазать не грех. Готовить его проще, чем кажется: яблоки, сахар, немного времени на плите — и три литра заготовки на зиму готовы. Главное — не то

Домашние помидоры на зиму

Маринад по этому рецепту получается в меру кислый, с лёгким ароматом смородинового листа и хрена — не резкий, но достаточно насыщенный, чтобы помидоры не казались пресными. Технология простая: однократная заливка без долгой стерил

Домашний квас из черного хлеба

Чудесный напиток для утоления жажды! Я готовлю сразу в большой емкости — использую специальное пищевое ведро. Вы можете уменьшить количество ингредиентов по своему желанию. Итак, рецепт приготовления домашнего кваса из черного хле

Рецепт варенья из мандаринов дольками без кожуры

Очень простой рецепт вкусного варенья. Ингредиенты даны на полулитровую банку.