Пицца с креветками и соусом песто
Описание рецепта
Слово редактора
Пицца с креветками и соусом песто — отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола. Итальянский колорит этого блюда подчеркнёт свежий соус песто, а креветки и грибы придадут пицце изысканный вкус. Оливки добавят солоноватую нотку, а твёрдый сыр — тягучую текстуру. Такая пицца прекрасно подойдёт для встречи с друзьями или романтического вечера. Запекание в духовке сделает тесто хрустящим, а начинку — сочной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливки200г
- сыр твердый300г
- грибы3шт.
- соус пестопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки84г93.33% от дневной нормы
- Жиры103г128.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории1360кКал56.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
выложить сверху все ингредиенты, посыпать сыром и выпекать 20-25 минут при температуре 200-220 градусов
Следите, чтобы сыр не подгорел — он должен расплавиться, но остаться золотистым. Если пицца начинает слишком быстро темнеть, прикройте её фольгой.
- Шаг 1
тесто раскатать и смазать соусом
Соус песто распределите равномерно, не слишком толстым слоем — он придаст тесту нужную пикантность, но не перебьёт вкус остальных ингредиентов.
- Шаг 1
приготовить все ингредиенты
Креветки для пиццы лучше использовать варёно-мороженые — их нужно только разморозить и обсушить. Оливки нарежьте кольцами, а грибы — тонкими ломтиками для равномерного распределения по пицце.
На заметку
Готовую пиццу лучше подавать сразу после выпекания — так сыр будет тягучим, а тесто — хрустящим. Если нужно приготовить заранее, выпеките основу без начинки и храните в холодильнике до 2 дней, затем добавьте ингредиенты и допеките. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока к соусу песто.