Тёплый мясной салат с орехами, помидорами и сыром
Описание рецепта
Готовлю этот салат, когда нужно что-то сытное и быстрое: мясо, помидоры, хрустящие орехи — и всё готово за десять минут. Хорош тем, что каждый раз немного другой, в зависимости от того, что есть в холодильнике.Слово редактора
Тёплый мясной салат — простая и сытная закуска, которая собирается за несколько минут. В основе — обжаренная или разогретая грудинка, свежие помидоры, поджаренные орехи, зелень и тёртый сыр, всё заправлено майонезом. Блюдо легко адаптировать: подойдёт любое мясо или птица, орехи — на ваш выбор, сыр — нейтральный твёрдый сорт.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории21кКал0.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грудинку или готовое варёное мясо разогреть на сковороде. Если мясо сырое — обжарить до готовности.Сырое мясо можно предварительно отварить, а потом быстро обжарить — так оно будет мягче. - Шаг 2Шаг 2Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, затем растолочь до желаемого размера.Орехи не передерживайте на огне: как только появится аромат, убирайте со сковороды.
- Шаг 3Шаг 3Помидоры нарезать дольками и выложить на тарелку первым слоем.Помидоры лучше брать мясистые — дают меньше сока и не размокают под заправкой.
- Шаг 4Шаг 4Сверху распределить мясо, затем орехи и зелень. Посолить, добавить специи по вкусу.Зелень добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы не потемнела.
- Шаг 5Шаг 5Полить майонезом и посыпать тёртым сыром.Майонез можно смешать со сметаной в равных частях — заправка выйдет мягче и менее жирной.
На заметку
Подавайте салат сразу — пока мясо ещё тёплое. Сыр можно натереть заранее и хранить в холодильнике, чтобы ускорить сборку. Этот рецепт удобно адаптировать: вместо грудинки отлично работают курица, индейка или говядина. Фото готового блюда показывает, насколько легко сделать его аппетитным на вид даже без сложной подачи.Оценить522
0